¦MI EXPERIENCIA COMO BARISTA¦

Hola amigos de steemit.

En un post anterior, donde escribí sobre la aventura de lo que ha sido mi vida hasta ahora, prometí contarles un poco mas sobre lo que había sido mi experiencia como barista. Para los que tienen poco conocimiento con respecto al tema, un barista, es un profesional del café.

Es totalmente cierto que para ser un barista, es necesario estudiar y poner en practica este oficio. Mi interés hacia el café viene de un tiempo atrás, me acostumbre a tomarlo cada mañana y a despertarme con su delicioso y relajante aroma.
Pero mi interés iba mucho mas allá de un simple gusto. Yo quería conocer su historia, su preparación, si existían muchos tipos de café, de donde era originario. En pocas palabras yo quería ser barista. Recuerdo que un día, investigando en internet me encontré con una academia de preparación en barismo que me llamo bastante la atención por su slogan; SMAAK más que un café, un estilo de vida.

Smaak, a quien le debo todo lo que se. Allí, crecí como barista, claro está que el camino no es tan fácil como parece. Para ser barista se necesita conocimiento, precisión, paciencia y rapidez. No es fácil unir estas cuatro cualidades pero con mucha práctica se puede lograr.

Siguiendo el hilo de la historia, he pasado dos años aprendiendo y trabajando junto a ellos. Aun recuerdo mi primer día, quería absorber todos los conocimientos posibles y experiencias de mis compañeros.

Sentir los granos de café en mi mano, escuchar el sonido del molino, obtener una extracción correcta, manipular los filtros y la maquina del café para mi fue totalmente placentero.

Para finalizar los dejo con este interesante video que encontré en youtube.
Me despido, Annie.