Täglich ein neues Thema, Tag 209: Kartoffelbrei
Kartoffelpüree: Leicht zuzubereiten. Mit Milch oder ohne Milch, Butter hinzufügen, wenn es noch heiß ist und bevor Kartoffelpüree gemacht wird.
Hier in Chile, wie auch in den anderen Ländern, in denen ich war, ist es üblich, es als Begleiter zu essen. Hier in Chile wird jedoch ein Gericht namens Charquicán hergestellt, das aus Kartoffelpüree besteht und zu dem Folgendes hinzugefügt wird:
Zapallo oder ahuyama, Paprika Rot gewürfelt, Zwiebel, Knoblauch, Salz, Mais, Oregano und Basilikum. Fleisch wird auch gelegt. In meinem Fall mag ich Roastbeef für dieses Gericht.
Es ist blassorange mit einem äußerst exquisiten Geschmack. Es ist ein chilenisches Gericht, das von den Mapuches, den Ureinwohnern des Südens, stammt.
Es ist eine andere Art, Kartoffelpüree mit einem völlig anderen Geschmack zu essen ... Ich empfehle sie.
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Ich glaube bei uns sieht das anders und gar nicht so lecker aus! 😍
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