PROSES PENGERINGAN DAN PENGASINAN IKAN LAUT OLEH IBU-IBU DI GAMPONG LHOK PAWOH KECAMATAN MANGGENG KABUPATEN ACEH BARAT DAYA

Kaum ibu di Gampong Lhok Pawoh menjalankan rutinitasnya untuk melakukan pengeringan & pengasinan ikan laut hasil tangkapan para nelayan, kegiatan ini secara rutin dan turun temurun mereka lakukan untuk membantu pendapatan rumah tangga.

Proses pengeringan dan pengasinan yang mereka jalankan masih dilakukan secara tradisional, dengan pengolahan tersebut harga jual ikan hasil tangkapan akan lebih meningkat daripada dilakukan penjualan langsung tanpa proses pengeringan dan pengasinan.