Hiện tượng trẻ bị táo bón gây chứng đầy bụng chướng hơi làm cho không ít bậc làm cha làm mẹ cảm thấy lo lắng, không biết nên khắc phục tình trạng này như thế nào. mặc dù vậy, việc xây dựng thực đơn dành cho trẻ táo bón sẽ giúp bé chấm dứt tình trạng này một cách hiệu quả.

Lời khuyên về thực đơn dành cho trẻ táo bón

Chất xơ

Tùy vào độ tuổi và giới tính của trẻ, trẻ cần nạp khoảng 14 tới 30,8 gam chất xơ hàng ngày. Khuyến nghị này không áp dụng cho trẻ sơ sinh dưới 1 tuổi. Bác sĩ của trẻ có thể cho bạn biết con bạn nên ăn những loại thực phẩm nào và liệu bạn có nên thay đổi dòng sữa bạn đang cho con uống hay không.
Tham khảo ý kiến bác sĩ chuyên khoa nhi hoặc chuyên gia dinh dưỡng để lập kế hoạch bữa ăn với lượng chất xơ phù hợp cho gia đình bạn. Lưu ý tăng cường chất xơ vào khẩu phần ăn của gia đình bạn mỗi lần một ít để mọi người quen với sự thay đổi.
Nguồn chất xơ hiệu quả là:
Ngũ cốc nguyên hạt: như bánh mì nguyên cám, bột yến mạch
Các loại đậu như: đậu đen, đậu lăng, đậu nành và đậu gà
Trái cây như dâu tây, việt quất, táo, cam và lê
Rau, điển hình như cà rốt, bông cải xanh, đậu xanh và rau cải xanh
Các loại hạt như: hạt hạnh nhân, đậu phộng và hồ đào

Bổ sung thực phẩm giàu chất xơ vào thực đơn cho trẻ táo bón

Những thành phần trong chế độ ăn của trẻ bị táo bón

Thịt có gân
Thịt gia cầm còn da
Bánh mì nên làm từ bột mì nguyên cám, lúa mạch đen hoặc lúa mì
Trứng
Cá trong thực đơn ăn kiêng nên là loại ít chất béo
Những sản phẩm từ sữa dùng hàng ngày
Trong thực đơn có những món có kê, kiều mạch, lúa mạch và lúa mạch trân châu.
Hạn chế sử dụng gạo, cháo bột báng, bún, phở
Thành phần bất biến: bơ và dầu hướng dương;
Những loại rau; nước trái cây tự nhiên.

Cho trẻ uống nhiều nước

Nếu trẻ bị mất nước, hãy cho bé uống nhiều nước và các chất lỏng khác, chẳng hạn như nước trái cây, rau có vị ngọt tự nhiên và súp trong để làm chất xơ hoạt động tốt hơn.
Uống đủ nước và những chất lỏng khác cũng giúp tránh mất nước. Uống đủ nước sẽ có lợi cho sức khỏe tổng thể của gia đình và có khả năng giúp tránh táo bón. Tham vấn bác sĩ chuyên khoa nhi về lượng chất lỏng mà con bạn cần uống mỗi ngày tùy thuộc vào kích thước, sức khỏe, mức độ hoạt động và khí hậu khu vực gia đình bạn sinh sống.

Các loại thực phẩm nên tránh khi bé bị táo bón

Để giúp ngăn ngừa hoặc hạn chế táo bón, trẻ nên tránh những loại thực phẩm có ít hoặc không có chất xơ, ví dụ như:
Khoai tây chiên
Thức ăn nhanh
Thịt
Thực phẩm chế biến sẵn, chẳng hạn như một số bữa ăn đông lạnh và thức ăn nhẹ, xúc xích.

Tin liên quan: Trẻ sơ sinh không ngủ được là do đâu?

Gợi ý thực đơn cho trẻ táo bón

Mỗi một thực đơn cho trẻ bị táo bón nào cũng đều phải tuân theo nguyên tắc:
Nếu trẻ dưới 6 tháng tuổi còn bú mẹ: Các mẹ bỉm sữa cho con bú không chỉ cần tuân theo chế độ dinh dưỡng của em bé mà còn cần tuân theo thực đơn của bản thân. Bổ sung những loại rau dồi dào xenlulo, những loại trái cây dạng múi.
Bé dưới 3 tuổi được yêu cầu đưa vào thực đơn nhiều món rau hơn, nướng trong lò. Bạn có thể khám phá nhiều công thức nấu ăn thú vị như bánh kếp rau, súp, thịt hầm, trứng tráng hấp và các món chế biến từ trái cây sấy khô, v.v.
Trẻ lớn hơn (trẻ 3 tuổi trở lên) được khuyến khích ăn rau sống mà không cần cắt nhỏ.
Thịt trong thực đơn cho bé táo bón được khuyến khích khoảng một lần một tuần. Trong những ngày còn lại, tốt hơn hết nên ưu tiên cho những loại cá ít chất béo ở dạng luộc hoặc nướng.
Cần loại bỏ khỏi thực đơn của trẻ những món ăn quá béo.
Nên cho trẻ ăn thành nhiều phần nhỏ 4-6 lần một ngày.
Sau đây là một số thực đơn dành cho trẻ bị táo bón:

Món ăn cho bé táo bón trong bữa sáng

Bữa sáng rất quan trọng do nó là nguồn năng lượng cho cả ngày dài, bạn cần để trẻ ăn theo sức của mình. Bạn có thể cho bé ăn một trong các món sau:
Bột yến mạch chưng cách thủy, bánh kếp bí hoặc bí đỏ,
Bánh kếp, sườn hấp cá, trà xanh;
Cháo kiều mạch
Cháo kê, pho mát, hỗn hợp mận khô và nho khô
Trứng bác
Cháo kê cách thủy với mật ong, cá nướng,
Cháo kiều mạch, thịt bê luộc, sốt nho khô
Cháo gà, cháo thịt lợn, phở bò

Thực đơn cho trẻ táo bón với món cháo kê cách thủy với mật ong

Các món ăn dành cho bữa trưa

Với bữa trưa, trẻ chỉ nên ăn vừa đủ, không quá no. Lượng dinh dưỡng của bữa trưa chiếm khoảng 30 - 35 % lượng thức ăn trong ngày của trẻ.
Món Âu:
Súp rau, cháo lúa mạch với cốt lết, nước ép cà rốt với bã
Súp-xay nhuyễn từ bí đỏ, gà tây hầm với rau, rau diếp
Củ dền, cháo lúa mạch với gà tây, nước ép cà rốt-bí ngô;
Súp với lúa mạch trân châu, gà nướng, rau hầm
Cốt lết gà với cháo kiều mạch, salad rau
Súp rau, gà luộc với súp lơ, món ăn từ trái cây sấy khô
Súp với súp lơ, cốt lết hấp với hành tây và thì là, bột yến mạch chưng cách thủy, salad
Món Á:
Cá kho tộ, canh rau ngót nấu thịt, cơm
Thịt bò xào rau củ, canh mồng tơi, cơm
Ức gà xào nấm, canh cá rô rau cải, cơm
Trứng thịt xào cà chua, canh cải xoong nấu thịt, cơm
Đậu phụ nhồi thịt sốt, canh tôm nấu bí, cơm

Khám phá ngay: Những thực phẩm không tốt cho trẻ táo bón

Món ăn cho bữa tối

Một bữa tối nhẹ nhàng với các loại thực phẩm lành mạnh là lựa chọn rất hợp lý. Những dưỡng chất trong bữa tối chiếm tới 30 % tổng lượng thức ăn trong cả ngày của bé. Không nên ép trẻ ăn quá no sẽ khiến trẻ bí bách, khó tiêu, thậm chí đầy hơi, chướng bụng làm ảnh hưởng đến giấc ngủ đêm của trẻ.
Món Châu Âu:
Cháo kiều mạch với sữa chua cá luộc trộn cùng nho khô.
Cháo lúa mạch cách thủy, gà hầm rau củ trong kefir, trà xanh.
Cháo lúa mì với gà tây hầm.
Thịt hầm phô mai, sữa chua, trà xanh
Cháo ngô, cá viên,
Gà tây hầm với nho khô và mơ khô, sữa chua
Món Châu Á:
Rau cải luộc, một miếng cá nướng không dầu hoặc hấp, cơm
Súp gà có nấm, ngô non, bí ngô luộc, thịt kho nhạt
Mì sốt thịt bằm, súp lơ xanh luộc, tráng miệng hoa quả

Bữa ăn nhẹ giữa giờ chiều

Các mẹ có thể bổ sung cho bé thêm những món ăn nhẹ khi bé ngủ dậy. Ở Việt Nam thì thường là các loại hoa quả, trái cây theo mùa (nên ăn cả quả thay vì ép lấy nước để gia tăng hàm lượng chất xơ dung nạp vào trong cơ thể), những chế phẩm từ sữa như sữa chua hay phô mai.
Các nước phương Tây thì áp dụng theo thực đơn sau:
Pho mát với mật ong
Táo nướng
Sữa chua với mứt tự làm
Mứt cam, bánh quy giòn;
Salad bông cải xanh và cà rốt với kem chua nạc
Hỗn hợp mơ khô với nho khô và quả sung;
Phô mai tươi, sốt táo
Sữa chua với thạch từ mận khô
Bánh mì lúa mạch đen với mứt

Vì mỗi bé có nhịp sinh học riêng, cha mẹ cần theo dõi chặt chẽ, nếu trẻ ăn rất ngon, trẻ vui vẻ, chơi và cười thì không nên lo lắng, ngay cả khi bé không đi đại tiện vào ngày thứ hai. Tuân thủ chế độ ăn uống và thực phẩm hợp lý là một biện pháp phòng ngừa tốt, không chỉ giúp trẻ không bị táo bón mà còn tránh được những vấn đề về tiêu hóa trong tương lai.

Thêm vào đó, trẻ cần bổ sung thêm những vi chất thiết yếu như: Kẽm, selen, Crom, Vitamin B1 và B6, Gừng, chiết xuất quả sơ ri (vitamin C),... để kích thích vị giác, ăn ngon, đạt chiều cao và cân nặng đúng chuẩn và vượt chuẩn, hệ miễn dịch khỏe, tăng cường đề kháng để ít ốm vặt cũng như ít gặp các vấn đề tiêu hóa.

Nguồn tham khảo:
https://www.friso.com.vn/kinh-nghiem-hay/mach-me-thuc-don-cho-tre-bi-tao-bon-de-di-ngoai