Mari Kita Bercerita Tentang Serai
Gambar: Minuman alami serai, buatan sendiri
)Gambar: *Tanaman serai*
Serai ini di percaya bisa membuat makanan lebih harum. Nah, kalau makanan harum, itukan bisa menggugah selera. Memang pada umumnya yang di gunakan mempunyai aroma yang harum ketika di memarkan pada batang.
Serai merupakan tanaman asli Asia, dan Afrika, yang masih satu keluarga dengan rumput-rumputan. Sejak dulu serai sudah banyak di gunakan dalam berbagai masakan Indonesia. Serai termasuk yang mudah di simpan, bisa awet dalam wadah terbuka, dalam suhu ruangan normal. Dan bisa juga di simpan dalam wadah kulkas, buat menjaga kesegarannya.
Cara membersihkannya juga mudah, cukup membersihkan dari tanah yang menempel, buang akar juga ujung yang kering.
Saya sering lihat sebagian serai yang di gunakan itu selalu saja bagian batangnya. Saya penasaran sekali, selain batang, bagaimana lagi yang bisa di manfa'atkan, lalu seperti apa sih manfa'at yang di hasilkan oleh serai.
Serai itu merupakan rempah-rempah yang sangat unik. Jadi, semua bagiannya bermanfa'at untuk kesehatan. Apakah itu akarnya, batangnya, ataupun daunnya, semua itu mengandung zat yang sangat bermanfa'at bagi kesehatan. Manfa'at utamanya adalah minyak asirinya bisa mencegah bau badan yang tidak sedap, atau bau mulut. Kemudian kandungan gerniolnya dan kawan-kawannya untuk membantu proses pencernaan lebih baik.
Mencegah konsipasi, mencegah mual, muntah, diare, dan lain sebagainya. Kemudian zat antioksidannya itu bisa memelihara kesehatan sel secara keseluruhan, dan kemudian manfa'at dari fitokimianya itu sebagai anti bakteri.
Kita itu sebagian hanya serai itu sebagai satu bahan yang di gunakan untuk memasak, tapi lebih dari itu. Ternyata serai bisa menjadi minuman yang menyehatkan. Tidak hanya batang serainya saja, daunnya juga memiliki fungsi. Selain untuk tambahan dalam penyedap dalam masakan, serai juga bisa di manfa'atkan sebagai minuman.
Gambar: Ramuan alami serai, ampuh untuk meredakan batuk, pilek, dan lain sebagainya
Karena memiliki sifat anti bakteri, dan jamur. Serai sangat berguna sebagai obat, efektif untuk berbagai keluhan kesehatan, dan lain sebagainya. Serai bisa di olah menjadi teh. Kalau orang tua dulu, ramuan ini menjadi ramuan handal untuk melegakan sesak pada dada, meredakan pilek, dan juga batuk.
Tidak hanya itu saja, serai juga bisa membantu menangani keluhan kesehatan, menangkal racun, serta membantu menjaga kadar kolesterol. Untuk membuat ramuan minuman sehat dari serai, anda bisa siapkan batang serai, air susu, kalau d inginkan, gula atau madu, sesuai dengan selera.
Caranya :
Kupas bagian luar batang serai, kemudian rebus bersama dengan air selama kurang lebih 20 menit.
Tambahkan pemanis alami, seperti gula, atau madu. Lalu di aduk kembali selama 5 menit. Kalau anda suka dengan susu, bisa juga di tambahkan. Setelah semua di campurkan, matikan kompor. Dan, minuman sehat serai bisa di minum.
Perlu di ingat ya, untuk minuman serai yang di campurkan dengan teh, jangan di minum secara berlebihan, dan teh serai ini tidak di sarankan untuk ibu hamil.
Sekian informasinya hari ini, moga-moga ada manfa'at yang di dapat.
Salam Steemian Indonesia 💫
~Keep writing~
Salam Sahabat Inspiratif
