FRIJOL DE CACAO- LLAMADO FRIJOL DEL TODY
La planta del frijol cacao es una planta leguminosa de grano blanco y negro que mide aproximadamente 2cm de largo y vine en una vaina de aproximadamente 40cm de largo, su reproducción se lleva a cabo en un arbusto trepador que llega alcanzar 1.5metros, la cosecha puede ser manual o mecanizada. Se hace entre 5 a 6 meses después de la siembra. Este tipo de leguminosa se consigue muy poco en el mercado; aunque en Venezuela se cultiva
en todas partes especialmente en los estados (Aragua, Yaracuy , Miranda, Portuguesa, Barinas, y Apure.)
El Frijol Cacao puede ser usado para sopas o ensaladas pero debe ser cosechado fresco. Es importante mencionar que este frijol es también llamado frijol del TODDY
ya que su sabor una vez tostado y hacer su proceso de moler el frijol se transforma en polvo que unido con leche, se pueden realizar bebidas achocolatadas como el toddy.
VARIEDAD DE SEMILLAS FRIJO CACAO
Fotos tomadas desde mi teléfono Samsung Galaxix
CARACTERISTICAS
1.Es una leguminosa de grano grande ( blanco, negra, gris,etc.) de aproximadamente 2 cm, en una vaina 40 cm de largo aproximadamente
2. Este grano es un tipo de haba, se consigue poco en el mercado, mas bien es un producto muy casero, es decir de jardín.
3. Es un arbusto de producción perenne, es decir produce durante toda la vida.
4. En el pasado se consumía principalmente en las zonas rurales e indígenas
CONTENIDO PROTEICO
Este tipo de frijol, es el que debemos impulsar su producción, ya que tiene todas las propiedades nutritivas de las leguminosas, es decir alto contenido de vitaminas, un sustituto perfecto para las proteínas animales, como es bien sabido son de alto contenido proteico, y lo mejor de todo es que tiene más usos que los granos que generalmente consumimos.
PREPARACION DE LA BEBIDA DE TODDY CON FRIJOL CACAO
1 Selección del frijol cacao
2 Tostar el frijo Cacao
3 Moler el Frijol hasta hacer el polvo
4 ** Listo ya la bebida achocolatada, alternativa para merendar**
que bueno no sabía, seria bueno cultivarlo, imaginate cuantos cosas se podrían hacer en casa y la cantidad de plata que uno se puede ahorrar si de verdad se cultivase en patios productivos
Si @nayrobytoro, se puede cultivar en casa y la bebida queda bien sabrosa.
busque porque me dieron una semilla hoy y queria saber... gracias por el aporte...
Buen aporte. Recibí hace meses unas semillas: 2 habas blancas, 1 peq blanca y 1 peq negra, con la indicación que eran frijol de cacao. Hoy están erguidas las de habas bancas y a penas florecen. La peq blanca aun sin florecer, la peq negra no me germino. Espero con ansias para reproducir y compartir las semillas.
Que bueno tienes plantada esta semilla de frijol cacao, cuando coseches has el toddy para que veas que rico es.
Hoy no duermo, no es logico, es imposible!!!!, no puede ser como un frijol puede saber a cacao ... por que nadie habla sobre eso?, primera vez que leo sobre esto, gracias.