Estimado ingeniero @emiliomoron muchas gracias por pasearse por el post. La bolsa de plástico se colocó con el fin de evidenciar la transpiración en las hojas. Como se observa en la foto, esta bolsita se empaña, por la condensación del vapor de agua liberado. De este modo, la teoría de cohesión – tensión, señala que por transpiración de molécula de agua, se tira de la columna cohesiva y se favorece el ingreso de otra molécula de agua. Gracias por su comentario. Saludos