那些年,我所难忘的“酥炸藕盒”——“【CN区美食活动#4】— 个人厨艺”。
【CN区美食大赛今天正式开始】!本期【CN区美食大赛#4】的主题是“个人厨艺”
https://steemit.com/steempress/@abcallen/cn42018108-118-n3wc5dpnxt#
CN区的美食大赛第四期开始了,一看它的主题是“个人厨艺”,不免心动啊。因为自己对于做菜还是蛮有自信的,大家庭里每有喜庆之事,必定是我撸起袖子当主厨,无论煎炸炒烹:还是蒸煮琉涮,大家围着我帮厨,风风火火的一阵忙碌,喜笑颜开之间,必定是一桌桌丰盛的美味佳肴,大快朵尔之际,一句赞美的话语便开心的不得了啊!
在以前招待贵客,成桌的头道压桌菜里,必定有这道菜,“酥炸藕盒”。生活还不算富裕的那些年里,“酥炸藕盒”也只有过年的时候才有的吃,或是婚嫁的大喜酒宴之上。一个藕盒需要片成四片仔细的摆放到盘子里,一桌十人,也就每人一片的光景,感到好吃也就没了。那时生活的拮据使人们吃什么都感到香喷喷的,现在呢是吃什么都觉得腻,倒是这“酥炸藕盒”,隔段时间就想吃,就想它的酥脆,咸鲜。好在也不费工夫,剁馅,切藕夹,和面糊,下油锅,一盘香气四溢的自家菜就做成了。
酥炸藕盒:
“酥炸藕盒”是典型的鲁菜系列里的小菜,家常菜。最大特点就是“咸鲜”;“酥脆”,馅儿香、软、糯,藕夹薄脆。适宜秋冬莲藕最好吃的季节做这道菜,更显它的鲜脆,是我们这里人人爱吃的一道菜!藕夹一下油锅,肉馅的香味能穿过半个村庄,引得人们那是食欲大开啊!
其实厨房是你生活中不可缺失的重要一环,也是现代家庭需要加强的部分。外卖,快餐无可厚非,真的吃遍身边所有的所谓美食后,还是感觉自家的,亲力亲为的菜肴,才是最舒心快乐的享受,一间小小的厨房,两个人的合作,有说有笑间,就算是焦糊的一碗粥,也是幸福的源泉!久而久之,就算没有一点做菜功底的你,为了她(他),厨艺自会精进,小小厨房,大大空间啊!
@xiaoshancun 感谢您的阅读与支持!您的鼓励就是我最大的幸福!
这是我最爱吃的!每年过年我妈都炸!
“藕盒”的记忆在我心里也都有过年的印记!一吃藕盒,感觉就又过年了的感觉啊!
哈哈,我也是过年的时候才吃到。
感谢您的参与,15分钟之后给您点赞。
谢谢您的支持啦!
不客气的
我明天来试做。家里正买了藕。
今晚我都吃撑了啊!
我们这边叫“藕夹”
Posted using Partiko Android
我们一般习惯叫藕盒!叫法不同做法一样的啊😊!
煮家好男人……😄😄
Posted using Partiko Android
嘘……媳妇就是我的一手好菜领回家的😊!
😄😄那不就是一段美食情缘了……好好奇哦……😊
Posted using Partiko Android
你那里天气如何?来 @steemgg 玩游戏吧,决战到天亮假如我的留言打扰到你,请回复“取消”。
谢谢您的支持啊!
莲藕我很喜欢吃的,又学到一道好吃的,谢谢哦。
@xiaoshancun您好啊,我是cherryzz, 最近我在管理cn-activity这个标签,这个标签是每周活动发起人使用的标签,方便大家查看活动和参加活动的,能否修改一下您这个帖子的cn-activity标签呢?可以改用tean-cn,会有更多人看到您的帖子,如果您有好的活动,欢迎你用这个标签发起活动,感谢您的支持。
已删除!谢谢提醒!
我还以为你也主办比赛 哈 藕盒应该很好吃
Posted using Partiko iOS
我可没有太大的精力和时间举办比赛呢!
藕盒确实好吃,小时候的最爱!😊