五味杂陈之：酸味十足

最近我们的steemit上系列文章还就真不少！比如，@softmetal 的“不累，累，懒，药”，“风，花，雪”等，感觉蛮有意思，自己才疏学浅，只能依样画葫芦，写写这人生中的“酸甜苦辣咸”吧。既然是系列，就免不了来个前言，也好充个门面，尽量做的像模像样。

越是行情低迷的时候，自我感觉做事写文章越是马虎不的，尽心尽力了还做不好那是个人能力和学识的问题，也是对事对物的态度问题，纵使我的级别达到了七十级或是更高，自我修养举步不前，也只是空有一副高手的架势，内力不及终有落败的时候啊！鉴于此，抛砖引玉在心里辗转良久，喜欢的，有灵感的，不同角度的，欢迎踊跃留言；发帖，既然当下没有多少钱可赚，我们图个热闹也不错啊！

羡慕什么？嫉妒什么？心酸什么？神马都是浮云！嗨起来！

生活中的“酸”你会以为与“醋”有关，但是“酸”的东西没有了“醋”照样酸的令人无法忍受，比如山楂，酸石榴，杨梅，海棠等等。“醋”的诞生增加了菜肴的美味，醋是谁发明的，又为什么叫“醋”呢？

传说在古代的中兴国，即今山西省运城 有个叫杜康的人发明了酒。他儿子黑塔也跟杜康学会了酿酒技术。后来，黑塔率族移居现江苏省镇江的地方。在那里，他们酿酒后觉得酒糟扔掉可惜，就存放起来，在缸里浸泡。到了二十一日的酉时，一开缸，一股从来没有闻过的香气扑鼻而来。在浓郁的香味诱惑下，黑塔尝了一口，酸甜兼备，味道很美，便储藏着作为“调味浆”。这种调味浆叫什么名字呢？黑塔就把二十一日加“酉”字来命名这种酸水叫 “醋”。据说，直到今天，镇江恒顺酱醋厂酿制一批醋的期限还是二十一天呢。

我的师娘哈达开朗，一生滴醋不沾，我的老师却是腼腆内向，老师爱吃水饺必须蘸醋，半碗醋到最后一个水饺蘸不完就会一起喝掉，师娘每每都会无法忍受，哪怕平时聊天说起山楂或是柠檬，师娘都会有吐不尽的酸口水。

其实历史上把“酸”用到极致的当属三国时的曹操了！

南朝宋·刘义庆《世说新语·假谲（jué）》，魏武行役，失汲道，军皆渴，乃令曰：“前有大梅林，饶子，甘酸，可以解渴。”士卒闻之，口皆出水。乘此得及前源。这是一个成功的案例，把士兵心中的饥渴通过味觉丰富的想象利用到了极点，起到了事半功倍的效果！

“酸”味丰富了人们的日常生活，也增添了日常生活里的诸多乐趣。有一种蚂蚁个头比平时见到的大许多，有一个惹眼的肚子，力大无穷，小的时候看到这种蚂蚁就会捉来，你猜会干嘛？你也不会知道，蚂蚁的尾巴是什么味道吧，小伙伴们都品尝过，酸酸的，透着欢笑和它的挣扎，长大了，没再干过这样的事！哈哈！可笑的童年！

“酸”令人想到“醋”，便有了诸般吃法，无论官场还是情场，有了种种“争风吃醋”，因“醋”来源于酒糟，大凡吃醋的都有一种痴迷，微醺的感觉，不然也就没有什么醋意可言！人生得意须尽欢，小小醋意可能就是你前进的动力，但掉进“醋缸”还是小心为上，上影的各种宫廷剧，各种心计，无不都在“酸”“上下功夫，真的是酸”死人没人能偿命啊！

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