Tentang Bola Mini Berprotein Lengkap: Manfaat Kedelai Bagi Kesehatan
Tentang Bola Mini Berprotein Lengkap: Manfaat Kedelai Bagi Kesehatan
Yang tidak suka atau tidak makan daging-dagingan, bola mini berprotein lengkap ini bisa jadi penggantinya. Saya tahu ini dari bos saya yang orang Taiwan, dan dia tidak makan selain olahan makanan dari tumbuhan alias vegetarian.
Ya di Taiwan banyak yang menganggap kalau bola mini berprotein lengkap alias kedelai ini sebagai pengganti daging bagi mereka yang memilih menjadi vegetarian. Karena ahli gizi sudah menyatakan kalau kedelai adalah gudang nutrisi yang bisa diolah menjadi berbagai produk makanan berbahan dasar kedelai seperti tahu, tempe, susu, saus kacang, dan banyak lagi.
Kedelai yang oleh Fahmi putra saya disebut bola alit alias bola mini (dasar anak kecil, yang bentuknya bulat atau agak bulat dibilangnya selalu saja bola) dianggap lengkap karena adanya jumlah asam amino esensial. Tidak heran kalau di luar negeri khususnya seperti Taiwan, China dan Jepang, masyarakatnya lebih kecil terkena penyakit mematikan seperti jantung, kanker payudara dan atau kelenjar prostat karena masyarakatnya banyak membesarkan mengkonsumsi olahan berbahan dasar dari kedelai ini.
Di sekolah Fahmi ada penjual gorengan rumahan. Salah satu gorengan yang suka saya beli adalah goreng tempe. Dimakan saat masih panas kriuk-kriuk berteman cabe rawit yang pedasnya bikin lidah terbakar. Wah mantap pokoknya apalagi kalau sedang hujan.
“Mama Fahmi mah favoritnya goreng tempe melulu ya, setiap jajan selalu saja goreng tempe yang dicarinya.” Kata salah seorang ibu temannya Fahmi di sekolah kalau kebetulan kami jajan bersama.
Padahal saya sih gorengan apa saja suka. Hehehe... Pastinya dalam batasan ya karena saya sebenarnya juga sedang mengurangi makanan berminyak. Cuma karena kalau di sekolah Fahmi, tidak enak saja saat para orang tua jajan ramai-ramai, masa saya diam saja. Saya juga tidak mau dianggap sok sehat, atau terlalu idealis, menggurui mereka dan sebagainya. Jadi biar cari aman saat jajan makan gorengan bareng-bareng saya memilih yang sekiranya memiliki kandungan baik buat pencernaan dan tubuh. Bola mini berprotein lengkap ini eh, tempe gitu maksudnya, yang terbuat dari kedelai ini salah satunya.
Mungkin para ibu yang mengantarkan anak mereka sekolah itu tidak banyak yang tahu bahwa manfaat dari kedelai bahan pembuat tempe itu banyak sekali.
Saya sendiri di rumah selalu menjelaskan secara ringkas kepada Fahmi, kalau kedelai itu banyak manfaat bagi kesehatan supaya ia tahu dan setelah tahu manfaatnya, diharap anak bisa lebih menyukai makanan yang terbuat dari olahan kedelai.
Dengan bahasa sederhana tidak bosan saya juga diam-diam sampaikan kepada para mama saat ngobrol disela antar anak sekolah kalau kandungan nutrisi kedelai memiliki banyak keunggulan. Seperti :
- Kedelai anti oksidan.
Makan tempe dan tahu baik karena kedelai bahan pembuat tahu dan tempe mengandung senyawa yang disebut isoflavon. Zat yang memperbaiki sel dan mencegah kerusakan sel yang disebabkan oleh polusi, dan atau sinar matahari. Zat ini juga sebagai anti kanker.
- Konsumsi kedelai mengurangi resiko penyakit jantung.
Protein dan isoflavon yang dikandung oleh kedelai membantu mengurangi kolesterol LDL (kolesterol "jahat") serta penurunan kemungkinan pembekuan darah. Ini bisa mengurangi risiko penyakit jantung dan stroke.
3. Membalikkan efek endometriosis.
Maksudnya kandungan nutrisi yang dimiliki kedelai bisa menunda aksi estrogen alami tubuh. Gunanya untuk mengurangi atau mencegah rasa sakit selama periode menstruasi (perdarahan berat) pada wanita. Kandungan isoflavon nya bantu mengatur estrogen. Ini dapat mengurangi rasa panas pada badan (hot fluses) saat wanita mengalami menopause.
4. Mencegah osteoporosis.
Karena protein yang dimiliki kedelai membantu penyerapan kalsium dalam tulang. Isoflavon yang hadir dalam makanan kedelai berfungsi untuk memperlambat kehilangan tulang dan menghambat kerusakan tulang yang pada gilirannya mencegah osteoporosis.
5. Masih banyak lagi kebaikan yang dimiliki kedelai seperti mencegah diabetes dan sakit ginjal.
Karena banyaknya manfaat kandungan kedelai bagi kesehatan tidak heran kalau banyak vegetarian di luar negeri menjadikan kedelai sebagai bahan pokok untuk diolah kembali menjadi bahan makanan yang menarik dan enak.
Di daerah kita sendiri tentu saja kedelai ini sangat banyak pula manfaatnya. Conyohnya Salwa, temannya Fahmi sekaligus tetangga di rumah. Sejak kecil ia mengalami alergi susu sapi. Alternatifnya ia diberi minum susu kedelai. Alhamdulillah ia bisa tumbuh sehat dan cerdas layaknya anak yang mengonsumsi susu sapi pada umumnya.
Masih ada yang beranggapan tahu tempe itu makanan kelas bawah, itu salah besar. Yang benar, yang mengonsumsi tahu tempe atau makanan berbahan kedelai lainnya itu adalah orang pintar. Orang yang ingin sehat jiwa raga, selain sehat di kantong pastinya.
#SGMEksplor #GenerasiMaju #MombassadorSGMEksplor
Posted from my blog with SteemPress : http://tehokti.com/tentang-bola-mini-berprotein-lengkap-manfaat-kedelai-bagi-kesehatan.html
Makan tempe dan tahu baik karena kedelai bahan pembuat tahu dan tempe mengandung senyawa yang disebut isoflavon. Zat yang memperbaiki sel dan mencegah kerusakan sel yang disebabkan oleh polusi, dan atau sinar matahari. Zat ini juga sebagai anti kanker.
Protein dan isoflavon yang dikandung oleh kedelai membantu mengurangi kolesterol LDL (kolesterol "jahat") serta penurunan kemungkinan pembekuan darah. Ini bisa mengurangi risiko penyakit jantung dan stroke.
3. Membalikkan efek endometriosis.
Maksudnya kandungan nutrisi yang dimiliki kedelai bisa menunda aksi estrogen alami tubuh. Gunanya untuk mengurangi atau mencegah rasa sakit selama periode menstruasi (perdarahan berat) pada wanita. Kandungan isoflavon nya bantu mengatur estrogen. Ini dapat mengurangi rasa panas pada badan (hot fluses) saat wanita mengalami menopause.
4. Mencegah osteoporosis.
Karena protein yang dimiliki kedelai membantu penyerapan kalsium dalam tulang. Isoflavon yang hadir dalam makanan kedelai berfungsi untuk memperlambat kehilangan tulang dan menghambat kerusakan tulang yang pada gilirannya mencegah osteoporosis.
5. Masih banyak lagi kebaikan yang dimiliki kedelai seperti mencegah diabetes dan sakit ginjal.
Karena banyaknya manfaat kandungan kedelai bagi kesehatan tidak heran kalau banyak vegetarian di luar negeri menjadikan kedelai sebagai bahan pokok untuk diolah kembali menjadi bahan makanan yang menarik dan enak.
Di daerah kita sendiri tentu saja kedelai ini sangat banyak pula manfaatnya. Conyohnya Salwa, temannya Fahmi sekaligus tetangga di rumah. Sejak kecil ia mengalami alergi susu sapi. Alternatifnya ia diberi minum susu kedelai. Alhamdulillah ia bisa tumbuh sehat dan cerdas layaknya anak yang mengonsumsi susu sapi pada umumnya.
Masih ada yang beranggapan tahu tempe itu makanan kelas bawah, itu salah besar. Yang benar, yang mengonsumsi tahu tempe atau makanan berbahan kedelai lainnya itu adalah orang pintar. Orang yang ingin sehat jiwa raga, selain sehat di kantong pastinya.
#SGMEksplor #GenerasiMaju #MombassadorSGMEksplor
Posted from my blog with SteemPress : http://tehokti.com/tentang-bola-mini-berprotein-lengkap-manfaat-kedelai-bagi-kesehatan.html