BATIDOS VERDES Y SUS BENEFICIOS
Los batidos verdes son muy nutritivos y saludables, además de resultar una fiesta de sabores cuando se realizan con diversos ingredientes, mezclando legumbres y frutas. El secreto de la frescura y el sabor está en escoger las que se cosechan en cada temporada del año, resultando así menos costosas para el bolsillo.
¡Anímate! y preparemos diferentes batidos verdes, fáciles y sencillos de hacer, tu cuerpo te lo agradecerá.
Batido verde de espinaca
BENEFICIOS DE LOS BATIDOS VERDES
La preparación de los batidos verdes incluyen vegetales siendo la mayoría ricos en vitaminas A y C, y la clorofila que poseen, aportan magnesio, potasio, calcio y algo de sodio, especialmente se utilizan los de hojas verdes, para darle esa coloración característica. Estos contienen vitamina B9 mejor conocido como ácido fólico, ideal para las mujeres embarazadas, así como un alto contenido de fibra, lo que permite un correcto funcionamiento del proceso digestivo, evitando el estreñimiento y enfermedades del colon. En general los batidos verdes se diferencia de los jugos verdes porque sirven para depurar, desintoxicar y son ideales para las dietas de adelgazamiento.
El secreto de los batidos verdes es saber combinar con las frutas correctas. Asociamos la piña con las dietas pero si sufre de gastritis no le conviene consumir en exceso, la naranja con aumentar las defensas por su vitamina C, las manzanas con la ansiedad, la pera con los problemas de diabetes, hipertensión y afecciones cardiovasculares. Por eso les recomiendo a las personas diabéticas antes de preparar un batido, consultar el contenido proteico o tabla nutricional de la fruta escogida y así sacarle más provecho a sus propiedades.
BATIDOS VERDE DE ESPINACA
Lo importante de consumir espinacas en los batidos, es que se puede combinar casi con cualquier vegetal y/o frutas, entre las diferentes combinaciones de los batidos de espinacas tenemos: con plátano, avena, piña, fresa, mango y zanahoria, entre otros. En este artículo trataremos el batido de espinaca con cambur y naranja ideal para ser consumido en baja cantidad por los diabéticos y así reducir la ansiedad por alimento.
Ingredientes:
- 4 a 6 hojas de espinacas frescas
- 1/2 cambur
- zumo de naranja
- Ramita de perejil
- Cúrcuma (opcional)
- 1 vaso de agua potable (puedes sustituirlo por té verde)
Preparación:
- Exprimimos la naranja, de preferencia dulce (Californiana). Reservamos el zumo.
- Lavamos las hojas de espinacas, escogemos las que estén brillantes, sin coloración amarilla o negra. El cambur debe estar maduro, y si prefieres el batido tipo frappe, congélalo antes de incorporarlo.
- Colocamos todos los ingredientes en una licuadora y agregamos el zumo de naranja. Licuamos hasta que la mezcla este uniforme.
- Listo. Se debe consumir inmediatamente después de su preparación.
Los batidos verdes si lo prefieres puedes tomarlo en la mañana en ayunas, para así aprovechar sus beneficios, o entre comidas para mitigar la necesidad de alimento, y si deseas depurarte puedes tomarlo un día a la semana. Este batido verde es recomendable para cuando los diabéticos regresan de su actividad deportiva "excursionismo" ya que entre sus ingredientes se encuentra el plátano o cambur, fuente de potasio ideal para recuperar energías pérdidas.
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