「探店」传承味觉 —— 轻食主义 #1

有时候我会找一些富有年代感的小吃摊或餐厅，因为经过岁月洗礼的他们依然能坚守着那份味道，我们通常可以找到最传统又最简单的城市美味。

但我也并不会拒绝有着新鲜理念的“年轻”餐厅，因为美味是传承的，也是创新的。

近几年，特别流行纸上烧烤，前些日子我们便探了一家名叫“传承味觉”的集纸上烧烤与汤锅一体的轻食主义餐厅。所谓轻食主义就是将餐桌上的食物变得低热量、低脂肪、少糖，且又富含营养和高纤维，这一主义很适合现在的人。

传承味觉餐厅的装潢风格属于甜美加小清新，就连餐具也是与店面风格配套的，我超级喜欢墙上的卡通火烈鸟墙纸，刚好那天客人又比较少，在这样一种环境下吃饭挺惬意。

黑金流沙包，一种粤式名点。曾在一家粤菜餐厅尝过，那个味道至今难忘，可谓麦香浓郁回味无穷，所以这一财也忍不住点了它。

看起来黑乎乎的流沙包，口感确实柔软有弹性，咬下一口立刻察觉里面的馅儿溢出，热的时候享用美味至极。

狼牙土豆，是最符合四川特色的一道小吃，煎炸适中的土豆条再点缀少许小葱和小米辣，看着都令人口水直流，但这也是最不符合“轻食主义”这四个字的一道菜了，哈哈。

未完待续 ...

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