【CN区美食大赛#4】个人厨艺”&纺纱芋

轮子，这里，这里，来点赞。

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今天亲自做了点心。参加轮子的美食活动。

名字叫《纺纱芋》

做法很简单，只有最后一步要注意，前面都是无脑做。

先说说材料吧！

芋头一个：2斤。

白砂糖：4两。

生姜：拇指大即可。

使用油。

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做法：芋头刮掉皮后切成小块。

在油温很高的时候到下芋头。

把芋头炸到金黄色的时候已经熟了。

然后把芋头打起来。留一点油在锅里。

保持油温很高放进切成米粒大的生姜。

生姜要热到生姜味道出来了才能放糖。

糖放进去后再加50毫升左右的水。

这时候就看关键了，糖放水后一定要掌握好火候。

在糖煮到粘稠的时候，关到小火。然后倒进炸好的芋头。

在锅里把糖浆翻到没有水分。芋头已经干了。

这纺纱芋就好了。

谢谢。请给我点赞吧。v

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