Como preparar un pastel de carne
La idea de este pastel surgió en un momento en que no contaba con la pasta para pasticho, el resultado fue mejor de lo que esperaba, así que cada vez que puedo, hago esta receta y agrego cualquier ingrediente que tenga en ese momento, espero les guste y puedan experimentar en su cocina.
Cantidad: 3 raciones
Ingredientes
Salsa Bechamel
Algunos dicen que esta salsa fue creada por un francés de apellido Béchameil, otros que dicha receta fue llevada a Francia. Lo importante es que esta salsa le da un toque cremoso al pastel y a cualquier mezcla que se quiera espesar.
Preparación de la salsa bechamel
Picamos la cebolla en cuadritos, la ponemos a sofreír en mantequilla e incorporamos la harina de trigo, una pizca de sal, pimienta y nuez moscada. Dejamos que se cocine un poco revolviendo constantemente y evitando que se formen grumos. Luego agregamos la leche lentamente, revolviendo hasta que espese.
Preparación del pastel de carne
- La carne molida se prepara a gusto de cada quien y le puedes agregar lo que tú desees: Aceitunas, guisantes, zanahoria, etc. Lo importante es que quede bien cocida.
Cortamos el plátano en rodajas y procedemos a freírlo.
- Cocinamos la papa al vapor, cuando esté blanda la retiramos y las dejamos enfriar, también las cortamos de rodajas.
Ahora viene la parte divertida, colocar los ingredientes en un molde refractario (úntalo con mantequilla para que no se pegue), coloca cada uno de los ingredientes por capas, en este orden.
Así hasta llegar al borde del molde refractario.
Los llevamos al horno por 25 min a 350 grados F, luego rociamos un poco de queso parmesano y lo dejamos gratinar por 5 min más. Dejamos reposar y estamos listos para degustar esta receta sencilla y diferente.
Recomendación
Puedes hacer este rico pastel con pollo o pescado, sustituir la papa y la tajada por rodajas de berenjena y en lugar de salsa bechamel, usar salsa rosada (Salsa de tomate y mayonesa), tú decides.
¡Qué esperas!
Experimenta en tu cocina y disfruta tu creación
Buen provecho
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Me dio hambre del tiro...no puedo abrir una receta para leer porque me da hambre..! Un abrazo..!
Jajajaja, te recomiendo que los hagas y sustituyas la salsa bechamel por salsa rosada. Queda divino. Saludos
Se ve muy rico , yo le agregaría tocineta jejeej, de verdad que conseguir la pasta para pasticho está complicado esta es una forma de solventar eso , saludos
Uffffff que sabroso! Esta receta es flexible acepta todo lo que le pongas. Saludos
Uy qué buena pinta!!!
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Gracias! Saludos
Se ve delicioso, me encantó...lo recrearé en mi casa. Saludos :)
Que bueno! Saludos
Se ve muy sabroso!!!
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Gracias por la invitación, los visitaré. Saludos
Este receta se ve super deliciosa me encantaaa jaja. La voy a intentar preparar.
Te la recomiendo es fácil de hacer!!!!. Saludos
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Excelente propuesta
Que bueno que te gustó. Saludos
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Gracias por el apoyo!
Se ve muy rico!! Excelente propuesta
Gracias! Espero que la prepares y experimentes con salsa rosada