擂茶

一天妈妈说今天做擂茶吃，于是这个大盘出来，还有一个那么长的木棍。
我问了一下，原来这个叫擂钵，木棍是擂棍。
擂茶并不是我们家乡的特产，这个擂钵是妈妈在揭西玩的时候买回来的，觉得擂茶特别好吃，就买回来学着做。
擂钵首先用来磨花生的，妈妈先把生的花生炒一下。
特别喜欢吃这种炒花生，妈妈在炒花生的时候，真的是很香的，闻着炒花生就很想吃，就是吃多了会很上火。

花生炒好了，去花生衣，然后就放进这个大盆里面用木棒来磨碎，一直磨碎到成粉状，如果磨成颗粒状的话，一会加成菜汤的时候，喝起来口感就没有那么好了。

磨好花生后，就开始把香菜放到擂钵里磨。
正宗的擂茶要放茶叶下去磨，也可以加些芝麻什么的，我们这天就简单的放了花生青菜，也是很好吃的。

让弟弟学着磨花生，他觉得特别有趣，教他用双脚夹住擂钵，然后用擂棍一直旋转，一直捣。这也是个体力活😄。

把香菜也磨好后，就快好了，妈妈去煮好热水，把热水冲到擂钵里面，就可以了。
妈妈煮好了不同的菜，萝卜干，虾米，然后和米饭拌在一起，然后加热热的擂茶，就可以吃了，特别的香。
我们的做法不是特别的正宗，但是也不影响我们的食欲，觉得非常好吃呢。

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