tarte choco-coco

Salut à tous une recette très simple de tarte au chocolat et coco.

Il suffit d'un rouleau de pâte sablée, une tablette de chocolat noir, et 20 cl de crème de coco (crème pas lait pour garder une bonne consistance). Un peu de coco râpé pour la déco et c'est tout. Perso j'évite de trop sucrer le chocolat l'est suffisamment pour moi.

Il suffit de foncer son moule avec la pâte et de la piquer pour faire une cuisson à blanc. Il est préférable de la remplir avec des noyaux de cerises ou des légumes secs que vous pourrez réutiliser pour d'autres tartes et qui évitera que la pâte se déforme à la cuisson.

Pendant ce temps faire bouillir la crème de coco et hors du feu incorporer le chocolat en petits morceaux.
Laisser reposer 5 minutes et fouetter énergiquement pour avoir un appareil bien lisse.

Une fois la tarte un peu refroidi enlever les noyaux et garnir avec la préparation.
Laisser bien refroidir au frigo pour que le chocolat prenne.
Saupoudrer de noix de coco râpé avant de servir.

Bon appétit

Alors non ce n'est pas brûlé,lol. La pâte ne prenant pas assez de couleur à mon goût j'ai enlevé le papier et les haricots pour finir la cuisson, si vous faites comme moi ne partez pas téléphoner ça colore très vite, et la photo donne l'impression qu'elle est cramée mais je vous rassure on s'est régalé.

Toutes les photos présentées sont prises par mes soins pendant la réalisation de la recette.