How do I roast a salmon properly? - so will salmon get juicy & crispy / Wie brate ich einen Lachs richtig? - so wird der Lachs saftig & knusprig

You have always asked yourself how many times you have to turn a salmon in the pan, or you do not dare fish dishes?

Now i have the answer for you :-)

---

Du hast dich schon immer gefragt, wie oft man einen Lachs in der Pfanne wenden muss, oder du traust dich nicht an Fischgerichte dran.

Jetzt habe ich die Antwort für dich :-)

Today I have a nice tender and fresh piece of salmon for you.
150g finest seafood.

In this sense a foodie welcome my fellow steemians to my salmon recipe.

---

Heute habe ich mal ein schön zartes und frisches Stück Lachs für euch.
150g feinstes Essen aus dem Meer.

In diesem Sinne wünsch ich euch ein leckeres willkommen meine lieben steemianer zu meinem Lachs Rezept.

***Finally, my new macro lens comes in use :-)

---

***Endlich kommt mal meine neue Makrolinse in Einsatz :-)

But enough talked.

First, you cut grooves into the skin-side with a sharp knife.
In this you should rub spices such as salt and pepper but also rub herbs (such as dill or thyme) in.

If you like garlic, it is essential to add it to the pan and take fruity lemon juice.

---

Aber genug geredet.

Als erstes schneidet ihr mit einem scharfen Messer in die Haut-Seite Rillen ein.
In diese soltet ihr dann Gewürze wie Salz und Pfeffer aber auch Kräuter (z.B. Dill oder Thymian) einreiben.

Wenn ihr Knoblauch mögt, dann gehört dieser auch unbedingt in die Pfanne und nehmt fruchtigen Zitronesaft.

Next you take some butter or oil and roast the salmon on the skin side

💡Fish likes it when he has his rest in the pan. So it is fried most of the time on the skin side and turned only once. Begin with the skin side until it gets really nice and crispy.

And do not turn before! We do not have to look at the clock, the fish will show you when it's ready. Based on the color you will quickly recognize this.

---

Als nächstes nehmt ihr etwas Butter oder Öl und bratet den Lachs auf der Hautseite

💡Fisch mag es gerne, wenn er seine Ruhe in der Pfanne hat. Er wird also die meiste Zeit auf der Hautseite gebraten und nur ein mal gewendet. Beginnt erst einmal mit der Hautseite bis diese richtig schön knusprig wird.

Und vorher nicht wenden! Auf die Uhr müssen wir nicht unbedingt schauen, der Fisch wird euch zeigen wenn er soweit ist. Anhand der Farbe werdet ihr dies auch schnell erkennen.

Now you can turn the fish once and roast for about 2-3 minutes from the other side.

💡By the way, the fish is not a sponge. Do not worry he will not absorb the oil from the pan, so the food stays healthy ;-)

---

Jetzt könnt Ihr den Fisch einmal wenden und etwa 2-3 Minuten nochmal von der anderen Seite braten.

💡Übrigens ist der Fisch kein Schwam. Keine Sorge er wird as Öl aus der Pfanne nicht aufsaugen, also bleibt das Essen gesund ;-)

***By side i made some delicious oven vegetables. :-)

***Dazu gibt es noch leckeres Ofengemüse. :-)

And now enjoy your meal - Und nun genießt euer Essen 😃

If you liked ✓

Than i appreciate your follow, resteem and browse my blog for more ❕

🌟 Greetings your @avizor 🌟

​