マーケットのギリシャ惣菜のお店で、フェタチーズも入れてこんなサンドイッチが売られています。そのお店でパプリカペーストらしきものを塗っていてうちでも使うようになりました。食べかけですがこんな感じです：

野菜のマリネを使ったサンドイッチといえば、渋谷と丸の内にある VIRON というバゲットで有名なパン屋さんにもそれはそれはおいしくて美しいサンドイッチがあります。職場から近かったこともあって、よく買いに行って、以来おつまみやパスタに使っていたマリネをサンドイッチに入れるようになりました。ドイツにきてからはピザも焼くようになって焼き終わりにのせています。

ペーストといえばほかにもいろいろなペーストがあるのですよ！毎度どれにしようか迷いはするものの、家族全員で食べられるということでこれになります（オリーブと生のトマトがダメな人がいるので） ;)