Cireng Banyur versi jualan <==

==> Cireng Banyur versi jualan <==

Bahan-bahan
Bahan cireng:
10 sdm tepung kanji / sagu (150gr)
3 sdm tepung terigu (50gr)
1 Batang daun bawang (iris halus)
3 siung bawang putih (haluskan)
1 sdt lada bubuk
Secukupnya garam
1/2 gelas udara (100ml)
Secukupnya kanji untuk membalur
Bahan kuah:
6 siung bawang merah (iris tipis)
3 siung bawang putih (haluskan)
6 buah cabai rawit merah / sesuai selera (haluskan)
1 bks royco sapi
Minyak untuk menumis
Jeruk limo (belah 2)

Langkah
Buat cireng: dalam wadah campurkan tepung terigu, tepung kanji, daun bawang, garam dan lada aduk rata. Lalu dalam panci Campur udara dan bawang putih yg telah di haluskan lalu rebus sampai mendidih segera tuang ke dalam wadah berisi tepung sambil aduk dengan spatula kl sdh tdk panas uleni sampai bisa di bentuk. Jk airnya kurang bisa menjamur dengan air termos ya.tp sedikit-sedikit saja nambahinnya.

Adonan yg sudah kalis diBentuk bulatan kecil2 lalu gepengkan dan balurkan sedikit tepung kanji lakukan sampai adonan habis. Lalu goreng dlm minyak yg panas dan banyak. Sisihkan

Buat bumbu kuahnya: panaskan minyak yg cukup d wajan, masukkan irisan bawang merah goreng hingga harum lalu masukkan bumbu halus tumis hingga bawang goreng nya kering / matang Tambahkan royco dan lada. Aduk sampai tercampur rata. Matikan api

Tunggu hingga kedua bahan adem ya baru d packing dan siap d jual dengan jumlah jeruk limo.