Wenn Ich zb. über dmania etwas poste wird es aber trotzdem in meinem Blog auf stemmit.com oder busy.org angezeigt richtig ?

korrekt, steemit.com und busy.org zeigen alles an, egal von welcher App aus es eingestellt wurde.

Oder gibt es eine Methode, dass wenn Ich ein Meme poste es nur bei dmania angezeigt wird ?

Es ist nicht moeglich bei dmania ein Meme zu posten, das nicht via steemit.com oder busy.org angezeigt wird.