SLC26-W3 // "Cookies Cup"
Este tipo de galletas solo las había visto por las redes sociales, tampoco había tenido la oportunidad de probarlas y pues esta es una perfecta ocasión para aprender a prepararlas y disfrutar de su rico sabor. Me guié por la receta impartida en el curso, y los ingredientes que empleé fueron los siguientes:
Masa
| Ingrediente | Cantidad |
|---|---|
| Mantequilla | 225 Gr. |
| Azúcar | 330 Gr. |
| Harina de trigo (todo uso) | 420 Gr. |
| Vainilla | 1 cucharadita |
| Polvo para hornear | ½ cucharadita |
| Huevos | 2 unidades |
| Canela en polvo | ½ cucharadita |
| Gotas de chocolate | 150 Gr. |
Para Rellenar y Topping
- Dandy, lluvia de colores, gotas de chocolate, galletas, Flips y arequipe.
Implementos
- capacillos y molde de ponquesitos.
Como primer paso, coloqué en una taza la harina la cual había pesado previamente, luego añadí el polvo para hornear y la canela en polvo, removí hasta mezclar muy bien y reservé.
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Seguidamente, en otra taza añadí la mantequilla y el azúcar. Con ayuda de la batidora eléctrica mezcle hasta cremar.
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Luego, en esa misma taza agregué los huevo, la vainilla y la mezcla de la harina de trigo poco a poco y seguí batiendo hasta integrar.
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Ya con la masa lista, agregué las gotas de chocolate, mezclé muy bien y luego guardé la masa en una bolsa plástica y refrigeré.
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Por cuestiones de tiempo, dejé la masa de un día para el otro. Así que al día siguiente bien temprano, la saqué de la nevera y me dispuse a continuar con la receta. Para ello hice los cortes señalados y empecé a armar la primera parte de las galletas.
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Al ya tener la primera parte de la masa de las galletas, procedí a añadir lo que sería el relleno: un poco de arequipe y algunas gotas de chocolate.
Finalmente, hice unas pequeñas arepitas para colocarlas en la parte de arriba de la galleta, presioné con los dedos para que ambas partes se pegaran y finalmente llevé a hornear por 18 minutos.
En el proceso de cocción, la cocina se impregnó con el delicioso olor de las galletas, en cuanto las saqué del horno aproveché de colocarle las galletas y los Dandys que irían como topping, luego las dejé reposar un poco y añadí el arequipe y los demás elementos decorativos.
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Resultado obtenido:Hermosas y deliciosas cookies cup
¿Cuales son tus tipos de rellenos dulces favoritos?
El arequipe es uno de mis favoritos, por eso no dudé en comprarlo para esta ocasión, aunque también me encanta el chocolate en crema, tipo nutella, sería una maravilla...!!! la mantequilla de maní aunque no es dulce, podría ser un contraste bastante interesante y la crema de chocolate con frutos secos también me encanta como relleno.
¿Costos promedio de esta receta en steem ?
Creo que de podrían gastar aproximadamente 30 Steem, hubo algunos ingredientes que ya tenía en casa, como la canela, azúcar, huevo, vainilla, capacillos... pero haciendo un cálculo de los ingredientes y las cantidades requeridas, creo que ese sería un estimado del gasto realizado para preparar esta receta. Pero el sabor y la experiencia realmente lo valen, el resultado obtenido fue esplendido y el aprendizaje de gran valor.
¿ Qué te pareció esta variación de la masa de galleticas de chispitas de chocolate ?
La receta me pareció bastante parecida, observé que las cantidades fueron un poco más que en la receta anterior e imagino que se debe a que en esta oportunidad cada galleta lleva una cantidad mayor de masa. Me sentí bastante complacida con las galletitas preparadas, de hecho, la masa me quedó mucho mejor que en la clase anterior y las galletas quedaron geniales tanto de sabor como en la presentación. 😍 Esta variedad en la presentación de las galletas me parece adorable, quedan como unos ponquesitos de galleta y lo mejor es encontrar un centro cremoso, es una creativa y original forma de comer galletas...!!!
Y así estuvo mi participación. Me despido deseando para todos éxitos y bendiciones.
Si quieres saber un poco más de mí, pues te invito a conocerme:
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