Hamburger au boeuf et aux oignons rouges

INGRÉDIENTS : 4 PERS.
4 steaks hachés (façon bouchère de préférence)
4 tranches de cheddar
½ concombre
1 oignon rouge
quelques feuilles de salade verte
4 c. à soupe de mayonnaise (maison de préférence)
4 pains à burger (buns)
huile d’olive
sel fin et poivre noir du moulin.

Épluchez puis coupez l’oignon rouge en fines rondelles.

Lavez, séchez soigneusement puis coupez le demi-concombre en rondelles fines également.

Dans une poêle, faites chauffer un filet d’olive.

Lorsque l’huile est bien chaude, faites cuire les steaks hachés selon vos goûts (saignant, bien cuit ou à point). En fin de cuisson, assaisonnez-les sur les deux faces puis réservez-les au chaud.

Coupez les pains à burger en deux puis faites-les griller quelques minutes au toaster.

Tartinez la partie inférieure de votre pain à hamburger de mayonnaise.

Ajoutez ensuite une feuille de salade verte, un steak haché, une tranche de cheddar, des rondelles de concombre, des rondelles d’oignon puis ajoutez à nouveau de la mayonnaise avant de refermer votre hamburger avec son chapeau.

Renouvelez l’opération avec les autres pains jusqu’à obtenir 4 hamburgers au bœuf et aux oignons rouges.

Servez vos hamburgers au bœuf et aux oignons rouges aussitôt accompagnés de frites ou de salade.