❝মুখী এবং বেগুন দিয়ে ইলিশ মাছের মজাদার রেসিপি❞
আজ আমি আপনাদের মাঝে আমার অন্যতম প্রিয় খাবার "বেগুন এবং মুখী দিয়ে ইলিশ মাছের মজাদার রেসিপি" নিয়ে হাজির হয়েছি।ইলিশ মাছ খেতে আমরা কম বেশি সকলেই পছন্দ করি।করে আমি বেগুন এবং মুখী দিয়ে ইলিশ মাছ খেতে খুবই পছন্দ করি।তাই আজ শুক্রবারের দিন আমার প্রিয় রেসিপিটি তৈরি করে আপনাদের মাঝে উপস্থাপন করার জন্য উপস্থিত হয়েছি।ইলিশ মাছের রেসিপিটির প্রত্যেকটা ধাপ আপনাদের মাঝে গুছিয়ে তুলে ধরার চেষ্টা করব। আশা করি আপনাদের সকলের অনেক ভালো লাগবে। তো চলুন তাহলে আর বেশি কথা না বাড়িয়ে শুরু করা যাক।
| উপাদান | পরিমাণ |
|---|---|
| ইলিশ মাছ | ১টি । |
| বেগুন | ৩ টি । |
| মুখী | ৮ টি। |
| মরিচ কুচি | ৬ টি। |
| পেঁয়াজ কুচি | ৪ টি। |
| তেল | পরিমাণমতো। |
| সজের গুঁড়া | পরিমাণমতো। |
| হলুদের গুঁড়া | পরিমানমতো। |
| মরিচের গুঁড়া | পরিমাণমতো। |
| জিরার গুঁড়া | পরিমাণমতো। |
| আদা বাটা | পরিমাণমতো। |
| রসুন বাটা | পরিমাণমতো। |
| লবণ | পরিমানমতো। |
- প্রথমেই ইলিশ মাছ গুলো মরিচের গুঁড়া, হলুদের গুঁড়া,জিরার গুঁড়া,সজের গুঁড়া, আদা বাটা, রসুন বাটা এবং লবণ দিয়ে ভালোভাবে মাখিয়ে নিলাম।
- ইলিশ মাছ গুলো কষানোর জন্য অল্প পরিমাণ পানি দিলাম। কিছুক্ষণ ধরে ইলিশ মাছ গুলো কষালাম ।
- ৯/১০ মিনিট ধরে মাছগুলো কষিয়ে নিলাম।
- এবার একটা কড়াইয়ের মধ্যে সয়াবিন তেল দিয়ে পেঁয়াজ কুচি এবং মরিচ কুচি ভাজলাম।
- ভেজে রাখা পেঁয়াজ কুচি এবং মরিচ কুচির মধ্যে এবার মরিচের গুঁড়া,হলুদের গুঁড়া, জিরার গুঁড়, আদা বাটা, রসুন বাটা এবং লবণ দিয়ে মুখী মাখিয়ে নিলাম।এবং পরিমাণ মতো পানি দিয়ে একটু কষিয়ে নিলাম।
- ৪/৫ মিনিট ধরে মুঁখি কষানোর পর কড়াইয়ের মধ্যে বেগুন গুলো দিয়ে দিলাম।
- এবার মুখী এবং বেগুন কিছুক্ষণ ধরে ভালোভাবে কষিয়ে নিলাম এবং পরিমাণ মতো পানি দিলাম ।
- তরকারি ভালোভাবে হয়ে যাওয়ার পর ইলিশ মাছ গুলো তরকারির মধ্যে দিলাম। এরপর কিছুক্ষণ ধরে জ্বাল দিলাম। এভাবেই প্রস্তুত হয়ে গেল মুখী এবং বেগুন দিয়ে মজাদার ইলিশ মাছের রেসিপি ।
আজ এখানেই শেষ করছি। অন্য কোন একদিন ভিন্ন ধরনের কনটেন্ট নিয়ে আপনাদের মাঝে হাজির হব। ততক্ষন পর্যন্ত আপনারা সবাই ভালো থাকুন, সুস্থ থাকুন, আল্লাহ হাফেজ।
ফোনের বিবরণ
| ক্যামেরা | রেডমি পোকো x2 |
|---|---|
| ধরণ | ❝ইলিশ মাছের মজাদার রেসিপি ❞ |
| ক্যমেরা মডেল | Poco X2 |
| ক্যাপচার | @mohamad786 |
| অবস্থান | সিরাজগঞ্জ- বাংলাদেশ |
👉বিশেষভাবে ধন্যবাদ সকল বন্ধুদের যারা এই পোস্টকে সমর্থন করছেন🌺🌹🌺
আপনি অনেক মজার একটি রেসিপি শেয়ার করেছেন ইলিশ মাছের। ইলিশ মাছের সাথে সব সময় কচুর মুখী আর বেগুন খেতে অনেক ভালো লাগে। অসাধারণ একটি রেসিপি শেয়ার করলেন আমার অনেক প্রিয় একটি রেসিপি ধন্যবাদ আপনাকে।
https://twitter.com/FaisalA45225288/status/1687400129043779584?s=20
ভাই আপনি আজকে আমাদের মাঝে শেয়ার করেছেন মুখী এবং বেগুন দিয়ে ইলিশ মাছের মজাদার রেসিপি। আসলে মৌখী বলতে আপনি হয়তো কচু কে বুঝিয়েছেন। আসলে কচু বেগুন ইলিশ মাছ যদি একসাথে রান্না করা যায় খেতে বেশ মজাই লাগে। আপনি বেশ দারুন ভাবে রেসিপি তৈরি করে আমাদের মাঝে ধাপে ধাপে শেয়ার করেছেন ভাই। ধন্যবাদ এত সুন্দর একটি পোস্ট শেয়ার করার জন্য।
মুখী এক জাতের কচুর মধ্যেই পরে।
এত সুন্দর একটি মন্তব্য করে পাশে থাকার জন্য ধন্যবাদ জানাচ্ছি ভাইয়া।
মুখী এবং বেগুন দিয়ে ইলিশ মাছের মজাদার রেসিপি তৈরি করেছেন।দেখতে খুবই সুস্বাদু মনে হচ্ছে। আমার কাছে ভীষণ ভালো লেগেছে। আপনার জন্য অনেক শুভেচ্ছা ও শুভকামনা রইল।
সুন্দর একটি মন্তব্য করে উৎসাহিত করার জন্য অসংখ্য ধন্যবাদ।
ইলিশ মাছের দারুণ একটা রেসিপি তৈরি করে আজকে আপনি আমাদের মাঝে শেয়ার করেছেন ভাইয়া। ইলিশ মাছ এর সাথে কচু এবং বেগুন ব্যবহার করলে সেটা খেতে অনেক সুস্বাদু হয়ে যায়।
ধন্যবাদ ভাইয়া এত সুন্দর একটি মন্তব্য করার জন্য।
রেসিপিটা দেখে জিভে জল চলে এল।রেসিপির কালার টা জাস্ট অসাধারণ এসেছে।রেসিপিটা দেখেই খেতে ইচ্ছা করছে।এত লোভনীয় একটি রেসিপি শেয়ার করার জন্য ধন্যবাদ। আপনার জন্য অনেক অনেক শুভকামনা রইল।
বেগুন দিয়ে ইলিশ মাছ খেয়েছি অনেক। কিংবা কচুরমুখী দিয়ে ইলিশ মাছ খেয়েছি। তবে দুটো একসাথে কখনো খাওয়া হয়নি ভাইয়া। নতুন একটি রেসিপি শিখতে পেরে ভালো লেগেছে। মনে হচ্ছে খেতে দারুণ হয়েছিল। খুবই লোভনীয় একটি রেসিপি শেয়ার করার জন্য ধন্যবাদ জানাচ্ছি।
বেগুন ও মুখী দিয়ে মজাদার ইলিশ মাছের রেসিপি তৈরি করেছেন। এই রেসিপির পরিবেশন থেকে যেন খেতে ইচ্ছা করছে। এত সুন্দর ভাবে ধাপে ধাপের রেসিপি শেয়ার করলেন,অসাধারণ ছিলো।
ইলিশ মাছ আমার অনেক প্রিয় একটি মাছ। তবে মুখী দিয়ে অনেকবার ইলিশ মাছের রেসিপি খেয়েছি। তবে কখনো বেগুন দিয়ে ইলিশ মাছ রেসিপি খাইনি। সত্যি বলতে আপনার রেসিপি দেখে আমার খেতে খুব ইচ্ছে করতেছে। রেসিপিটি শুরু থেকে শেষ পর্যন্ত খুব সুন্দর করে আমাদের মাঝে উপস্থাপনা করার জন্য ধন্যবাদ।