The Diary Game -Better Life Season 3 - 15 Ağustos

Merhaba Steemit - Türkiye ailesi 👋

Bugün kardeşim ve kuzenim gidecekti. Onlar için sabah kahvaltıya Bafra Pidesi yaptırdık. Bilmeyenler vardır belki Bafra Pidesi Samsun'da meşhurdur. Eğer bir gün yolunuz Bafraya veya Samsun'a düşerse Bafra Pidesi yemeden gitmeyin mutlaka. Seneler önce Antalya ya gittiğimde kuzenimle bir tane Bafra Pidecisine gitmiştik bakayım orda nasıl yapıyorlar diye ama Bafra daki pide ile Antalya daki pide arasında dünyalar kadar fark vardı.

Neyse muhabbet eşliğinde pidemizi yedik, çayımızı içtik. Sonra kahvemizi yaptık içtik. Kuzenimle kardeşime yolda giderken yemeleri için sodalı peynirli poğaça yaptım. Poğaça yumuşacık oluyor yapıp denemenizi tavsiye ederim. Deneyin dedim o kadar tarifini de vereyim 😊

~ SODALI POĞAÇA ~

    Malzemeler 

1 su bardağı ılık süt
1 paket instant maya
1 adet maden suyu ( Oda ısısında )
1 su bardağı sıvı yağ
2 silme yemek kaşığı toz şeker
3 çay kaşığı tuz
Aldığı kadar un

    Üzeri İçin 

Yumurta
Yoğurt
Sıvı yağ
Susam
Çörek otu

      Yapılışı 

Süt ve mayayı karıştır sonra tuzu, şekeri, sıvı yağı, sodayı koyup karıştır ve ağır ağır unu ilave et. Hamuru ele yapışmayacak yumuşaklıkta olmalı. Yoğurduktan sonra üzerine streç filmle kapatıp yarım saat mayalanmaya bırakalım. Mayalandıktan sonra bir parça koparıyoruz içine peynir koyup yuvarlıyoruz. Hepsini yaptıktan sonra üzerine yumurta, sıvı yağ ve yoğurdu çırpıp bir fırça ile poğaçaların üstüne sürelim en son olarak da susam ve çörek otunu döküyoruz. Önceden ısıttığımız 190° fırında kızarana kadar pişiriyoruz ve afiyetle yiyiyoruz 🤤

Yolcularımızın poğaçaları da hazır olduğuna göre yolcu yolunda gerek. Vedalaştık ve gittiler. Gitmelerine üzüldüm ev bir an boş oldu gibi sessizliğe büründü 😔

Kuzenim gitcek diye doğum gününü dün akşam kutladık, erken kutlamış olduk. Kuzenimi de kardeşim gibi severim o yüzden pastanın üzerine evimizin has oğlu yazdırdık 😊 Dün akşam da güzeldi yani...

Neyse bugüne devam edelim. Kuzenimle kardeşimi yolcu ettikten sonra diğer kuzenimle evi topladık biz evi toplarken Annemle halam kuşburnunu temizleyip kaynattılar. Sonra ben biraz kedimle yattım derken akşam oldu akşam yemeği yedik. Bulaşıkları yıkayıp okey oynadık, çayımızı içtik.

Bugünlük benden bu kadar 😊
Okuduğunuz için teşekkür ederim 🌼
Hepiminizin günü güzel geçmiştir umarım, sevgiyle kalın 🌸