প্রচীনকালে গ্রাম অঞ্চলে মসলা বাঁটার একমাত্র মাধ্যম ছিল ঐতিহ্যবাহী শিল-পাটা।

---

^{আসসালামু আলাইকুম,প্রিয় স্টিম ফর ট্রাডিশন কমিউনিটির ব্লগারবৃন্দরা সকলে কেমন আছেন? আশা করি আল্লাহ তায়ালার অশেষ কৃপায় আপনারা সকলে ভালোই আছেন। আমিও আল্লাহর রহমতে ভালো আছি।}

ঐতিহ্যবাহী শিলপাটা

---

^{শিলপাটা হলো আমাদের এক পুরনো দিনের সসলা গুড়ো করার একমাত্র মাধ্যম ছিল এই পাথরের তৈরি শিলপাটা।শিল বলতে হলো যেটা আমরা কারো উপরে কিছু রেখে সেটাকে গুড়ো করি আমরা সেই গুড়ো করার জিনিস টাকে শিল বলি,আর পাটা হলো যার উপরে কোন কিছু রাখি এবং তার মধ্যে কিছু বাঁটাবাঁটি করি আমরা সেই বাঁটাবাঁটিকে পাটা বলি,দুটো মিলে হলো শিলপাটা।শিলপাটা কে অন্য গ্রাম অঞ্চল গুলোতে অন্য নামে চিনে আমাদের গ্রামে গাঁয়ে এটাকে শিলপাটা বলা হয়।}

---

---

^{শিলপাটা হলো অনেক আগের পুরনো একটা ঐতিহ্য, এই শিলপাটা আগে সবার ঘরে ঘরে ছিল, আগের যুগের মানুষের মসলা বা মরিচ যাবতীয় জিনিস গুড়ো করার একমাত্র মাধ্যম ছিল এই পাথরের তৈরি শিলপাটা,এখর দেখা যাচ্ছে দিন দিন এই পাথরের তৈরি শিলপাটা আর আগের মত দেখা যায় না, এই শিলপাটা এখন প্রায় বিলুপ্তির পথে। প্রাচীনকালে প্রতিটা বাড়িতে এই শিলপাটার ব্যবহার ছিল, বর্তমান এখন আধুনিকতার ছোঁয়ায় মসলা গুড়ো করার জিনিস অনেক বের হয়েছে, বিশেষ করে এখন মানুষ ইলেকট্রনিকের মাধ্যমে মসলা বা যাবতীয় জিনিস গুড়ো করে,আগের যুগের মানুষ অনেক কষ্ট করে তারা আস্তে আস্তে পাটার উপরে মসলা বা মরিচ রেখে শিল দিয়ে তা গুড়ো করা হয়তো। আর এখন সব মানুষের অল্প সময়ের মধ্যে অল্প খাটুনির ভিতরে ইলেকট্রনিকের সাহায্যে মসলা গুলো গুড়ো করা হচ্ছে।}

---

^{আগের যুগে শিলপাটা ছাড়া মা বোনদের রান্নার কাজ অসম্পূর্ণ থেকে যেতো,আগে মানুষ বিভিন্ন ধরনের জিনিস গুড়ো করতো যেমন মসলা,মরিচ, আদা,রসুন পেঁয়াজ ইত্যাদি এ সব জিনিস গুড়ো করা হয়তো। আগে শুধু মানুষ মসলায় বাঁটাবাঁটি করতো না,এই শিলপাটার মধ্যে আগে ভর্তা করে খাওয়া হতো,এই পাথরের তৈরি শিলপাটার মধ্যে ভর্তা করলে অনেক সুস্বাদু হয়। তবে শুধু ভর্তা করার কাজে নয় বিভিন্ন ধরনের বিয়ে বাড়ি বা গাঁয়ে হলুদ এই সময় গুলোতে শিলপাটা ব্যবহার হতো,যেমন আমরা গাঁয়ে হলুদ দেওয়ার সময় কাঁচা হলুদ গুলো এই শিলপাটার মধ্যে বেটে নিতাম,আবার বিয়ে বাড়ির সময় মরিচ বা মসলা গুড়ো করা হয়তো এই শিলপাটার মধ্যে। আগে প্রতিটা বাড়িতেই এই শিলপাটা দেখা যেত,কারন মা বোনদের রান্না করার কাজ সম্পুর্ণ হতো না।তাই আগে মা বোনেরা এই শিলপাটা বেশি ব্যবহার করতো।}

---

---

^{শিলপাটা আমাদের আগেরকার যুগের নিত্য প্রয়োজনীয় সঙ্গি ছিল, এই শিলপাটার মধ্যে মা বোনেরা রান্নার যাবতীয় জিনিস গুড়ো করতো,এই শিলপাটার মধ্যে মসলা বা মরিচ গুড়ো করলে তা অনেক সুন্দর মিহি হয়।আমি আজকে এখানেই শেষ করলাম, আপনারা সবাই ভালো থাকবেন সুস্থ থাকবেন, আবার দেখা হবে কোন একটা পোস্টে।}

---

---

---

---

---

ছবি সংক্রান্ত তথ্যাবলিঃ

ডিভাইস	Redmi S2
ফটোগ্রাফার	@jannatunbithi
লোকেশন	যশাই হাট, তেরআনিয়া,পার্বতীপুর

---

সবাইকে অসংখ্য অসংখ্য ধন্যবাদ

---