গ্রাম অঞ্চলের বাজারে একটি পেয়ারা মাখার দোকান। পেয়ারা মাখা দিন দিন জনপ্রিয় হয়ে উঠতেছে।

আসসালামু আলাইকুম প্রিয় ভাই ও বোনেরা, সকলে কেমন আছেন। আশা করি আল্লাহ তায়ালার অশেষ মেহেরবানিতে আপনারা সবাই ভালোই আছেন। আমিও আলহামদুল্লিলাহ্ তায়ালার রহমতে ভালোই আছি। স্টিম ফর ট্রাডিশন কমিউনিটিতে আজকে আমি পেয়ারা পাখা নিয়ে একটি পোস্ট উপস্থাপন করতে যাচ্ছি। ইনশাআল্লাহ। আশা করি সকলের ভালো লাগবে। চলেন তাহলে শুরু করি,

কভার ফটো

পেয়ারা ব্যবসায়ী

আমাদের গ্রাম অঞ্চলের বাজারে হ্মুদ্র এক পেয়ারা মাখা ব্যবসায়ী। এই পেয়ারা মাখা শহরে বেশি প্রচলিত আছে। শহরের অনেক লোক থাকে,এই জন্য শহরে এই পেয়ারা মাখা পাওয়া যেত। কয়েক বছর আগে ও গ্রাম অঞ্চলের মানুষ জানতো না যে,পেয়ারা মাখা আমাদের গ্রাম অঞ্চলের বাজারে পাওয়া যাবে। বেশ কয়েক বছর থেকে শহরের মতো গ্রাম অঞ্চলে পেয়ারা মাখা পাওয়া যাচ্ছে। এই পেয়ারা গুলা তারা অন্য জেলা থেকে পাইকারী দামে ক্রয় করে আনে।

ক্রয় করে এনে তিনি কেজি দ্বারা ও পেয়ারা মেখে বিক্রি করেন। তিনি সকাল ৯ টা থেকে বিকাল ৪টা পর্যন্ত স্কুলের মাঠে বিক্রি করে। আবার বিকাল ৫ থেকে রাত ৯ টা পর্যন্ত বাজারে বিক্রি করেন। তিনি সারাদিনে প্রায় ১ হাজার টাকা পেয়ারা বিক্রি করেন। এখানে তেনার লাভ হয় ৫০০ থেকে ৬০০ টাকা। এই লাভের টাকা দিয়ে তিনি জীবিকা নির্বাহ করে। সংসারের যাবতীয় খরচ এই লাভের টাকা থেকে পরিচালনা করেন।

আমরা দুই তিন জন বন্ধু মিলে পেয়ারা মাখা খাওয়ার জন্য এই লোকের দোকানে যাই। দোকানে যায়া দুইটি পেয়ারা ডিজিটাল পাল্লায় চড়ে দেই। পেয়ারা দুইটার দাম আসলো ৪৫ টাকা। আমরা তাদেরকে পেয়ারা দুইটা কেটে মেখে দিতে বললাম। পেয়ারা দুইটা কেটে একটা পাত্রে নিল। এরপরে ঝাল,লবণ,সরিষার তেল দিয়ে পেয়ারা মেখে দিল।

একটা প্লেটে আমাদেরকে পেয়ারা মাখা দিয়ে দিল। পেয়ারা মাখা দেখে আমার জ্বিবে জল চলে আসলো। এরপরে আমি কয়েকটা ফটোগ্রাফি করলাম। এরপরে আমরা বন্ধুরা মিলে পেয়ারা মাখা খাওয়া শুরু করলাম। কিছুহ্মন পর পেয়ারা খাওয়া শেষ হয়ে গেলো। পেয়ারা মাখা খেয়ে অনেক ভালোই লাগলো। আর পেয়ারা গুলা অনেক ভালোই ছিল। এই পেয়ারা মাখা খাওয়ার জন্য অনেক লোক হয়। এই ছিল আজকের পেয়ারা মাখা নিয়ে কিছু আলোচনা। সবার সুস্বাস্থ্য কামনা করে এখানে শেষ করছি। আল্লাহ হাফেজ।