Danh sách món tôm dễ làm và ngon

in #spicyfood • 4 years ago

Nếu tôm là một trong những món ăn yêu thích của cả nhà bạn, hãy “bỏ túi” ngay cách chế biến 5 món ăn dễ làm từ tôm sau nhé!

Cách làm món chạo tôm bọc sả



Món chạo tôm bọc sả thơm lừng cả khu vực bếp núc
Cho đến nay, chạo tôm được xem là món ăn dân dã với những cách chế biến đơn giản. Để tạo thêm phần ngon miệng cho món ăn, có những đầu bếp còn khuyến khích kết hợp tôm với thịt cá, bọc với khúc sả thơm nức. Hãy cùng học ngay cách làm món chạo tôm hấp dẫn này nào!
Để làm món ăn này, bạn cần chuẩn bị những nguyên liệu sau:
300gr tôm nõn tươi, 300g thịt cá lọc xương
Sả cắt khúc dài
2 thìa sả băm
1 thìa hành tím băm
2 thìa hành lá thái nhỏ
2 lòng trắng trứng gà
Các loại gia vị: 1 thìa nước mắm, 1 thìa tiêu, ½ thìa hạt nêm, ½ thìa đường, 30g tinh bột bắp.
Trước hết, rửa thật sạch các loại thịt tôm, cá và cho vào máy xay nhuyễn. Cho vào hỗn hợp sả băm, hành tím, hạt nêm, tiêu, đường và hành lá. Tiếp theo, cho bột bắp và lòng trắng trứng gà vào.
Để hỗn hợp trong ngăn mát tủ lạnh trong khoảng 1 tiếng đồng hồ.
Chuẩn bị một cây sả và quấn quanh hỗn hợp thịt vào, xếp vào xửng và mang đi hấp trong 5 phút.
Cho tuần tự cây chạo tôm bọc sả vào chiên trong chảo dầu với lửa lớn. Vớt ra khi nhận thấy chạo tôm đã vàng đều.
Với những bạn thích ăn cay, bạn có thể xem qua tương ớt CHIN-SU siêu cay thổi bùng hương vị nhé.

Sự kiện tương ớt Chinsu Nhật:

Cách làm món tôm viên chiên xù



Món tôm viên chiên xù giòn rụm
Món tôm viên chiên xù giòn rụm hứa hẹn sẽ khiến gia đình bạn ấn tượng trong lần thử đầu tiên. Đây đồng thời là món ăn rất thân quen trong trong khẩu phần ăn mỗi ngày của các gia đình Việt.
Những nguyên liệu chính cho bạn cần chuẩn bị bao gồm:
500g tôm băm
50g giò sống
200g thịt băm
2 củ hành tím
2 thìa súp bột năng
Bột chiên giòn, bột chiên xù
Gia vị: hạt nêm, tiêu, dầu ăn.
Trước tiên, cho ½ thìa tiêu, ½ thìa bột nêm, 2 thìa bột năng, ít hành băm nhuyễn, trộn đều tay với tôm và giò sống .
Lấy chả tôm ấn dẹt và vo tròn, tiếp theo lăn tuần tự qua lớp bột chiên giòn và chiên xù.
Cho chả tôm đã chế biến vào chiên trong chảo dầu đã bắc sẵn. Đến khi chín, gắp chả tôm ra đĩa có lót giấy thấm dầu.
Và trong công đoạn cuối cùng, bạn hãy bày trí đĩa thức ăn trong thật ấn tượng để cùng gia đình tận hưởng. Bày ra dĩa một đĩa tương ớt CHIN-SU để vị cay hấp dẫn giúp cho món ăn tăng thêm phần ngon miệng nhé.

Tôm cuộn khoai tây chiên



Món tôm cuộn khoai tây chiên vô cùng ngon lành
Ở nhiều bạn thiếu niên thì tôm cuộn khoai tây chiên là một món ăn khoái khẩu. Món ăn này là sự kết hợp vô cùng thú vị giữa 2 nguyên liệu quen thuộc là tôm và khoai tây, tạo nên một món ăn vô cùng ngon miệng.
Nguyên liệu chính:
400gr tôm tươi (chọn loại tôm lớn)
2 củ khoai tây
50g bột bắp
Các loại gia vị: muối, tiêu, hạt nêm
Trước tiên, đem một củ khoai tây đi luộc chín và nghiền thật nhuyễn, củ thứ 2 gọt bỏ vỏ và bào sợi mỏng. Một bí quyết nhỏ cho các chị em nội trợ đó là hãy ngâm khoai tây vào nước muối để khoai không bị thâm.
Tiếp đến, ở phần khoai tây đã nghiền mịn, bạn cho vào 2 thìa bột bắp và trộn đều. Chia khoai thành những phần bằng nhau, tuỳ theo số lượng tôm bạn có. Kế đến bọc tôm với viên khoai thật kín và để lộ lại phần đuôi, lăn tôm vào bột bắp với một lớp mỏng.
Đặt tôm lên phần khoai đã bào ra mặt phẳng và cuộn tròn lại, cuộn đến đâu mới lấy khoai ra đến đó để khoai ko bị đen và khoai ướt sẽ dính với lớp bột áo hơn.
Đem chảo lên bếp, bật lửa vừa, thả tôm vào chiên ngập dầu. Sau 5 phút. khi thấy tôm vàng đều thì vớt ra, đặt lên đĩa có lót sẵn thấm dầu.

Món tôm chiên trứng muối



Cùng “bỏ túi” công thức làm món tôm chiên trứng muối vô cùng ngon miệng ngay nào!
Món tôm chiên trứng muối lạ miệng, thơm phức, béo ngậy, vừa ngon lại vừa dễ làm.
Nguyên liệu cần chuẩn bị là:
300gr tôm tươi
1 quả trứng vịt muối
1 gói bột chiên giòn
Que tre
Một số gia vị như hành tím, tỏi, ớt, chanh…
Trước tiên, bạn cần phải sơ chế sạch sẽ tôm sú. Ướp tôm với gia vị 1 muỗng hạt nêm + 1 muỗng đường + 1 muỗng muối + 1 muỗng hành tỏi. Để thịt tôm ngon miệng hơn, bạn có thể ướp từ 20 đến 30 phút. Lấy các que tre xiên theo chiều dọc thân tôm.
Luộc trứng vịt muối và giữ lại phần lòng đỏ. Tán đều trứng, cho vào 1 thìa hạt nêm và đường, muối, trộn đều tay hỗn hợp.
Rắc bột chiên giòn lên tôm, chiên tôm trên chảo cho đến khi tôm chín vàng đều. Kế tiếp xếp tôm ra đĩa. Để giảm bớt dầu, bạn có thể lót lên đĩa một miếng giấy thấm dầu.
Dùng chảo mới để phi thơm hành tỏi, cho trứng muối vào chiên sơ qua. Đưa tôm lăn vào lớp trứng muối để tôm được phủ khắp sốt trứng.
Để hoàn thiện món ăn này, bạn chỉ cần bày món ăn ra dĩa thật đẹp mắt là đã có thể thưởng thức rồi!

Tôm viên củ sen chiên giòn



Món tôm viên củ sen giòn giòn ngọt ngọt
Món tôm viên củ sen chiên giòn sẽ khiến bạn thích thú bởi vị ngọt thanh của củ sen và sự giòn của tôm chiên.
Nguyên liệu:
200g tôm tươi
250g giò sống
2 quả trứng gà
600g củ sen
100g bột chiên xù
150g bột mì
Gia vị: đường, hạt nêm, dầu ăn, hạt tiêu, sốt mayonnaise, tương ớt CHIN-SU, hành, ngò rí, ớt, tỏi băm…
Bước 1, mang củ sen đi sơ chế, cắt lát chéo dày khoảng 20mm. Để củ sen không bị thâm đen, bạn có thể đem ngâm chúng trong nước chanh pha loãng, sau đó vớt ra và để ráo.
Sơ chế tôm, ướp với 1 thìa hạt tiêu, 1 thìa hành và tỏi năm, 1 thìa hạt nêm, ½ thìa đường.
Sử dụng thìa múc giò sống bôi vào 1 mặt của củ sen, để tôm lên (lộ ra phần đuôi) và tiếp tục trét giò sống lên mặt thứ hai, kẹp chặt lại.
Lăn củ sen đã kẹp tôm với một lớp bột mì và trứng gà, lăn tiếp qua lớp bột chiên xù.
Chuẩn bị chảo dầu nóng, thả tôm vào chiên, đến khi chín vàng, vớt tôm ra.

Hy vọng với những hướng dẫn nấu ăn trên đã giúp bạn có thể tự tay chế biến một bữa ăn ngon miệng từ tôm cho cả nhà. Đây chắc hẳn là những món ăn vừa ngon lành, vừa đảm bảo dưỡng chất cho gia đình bạn.

Bài viết gốc:
KHÁM PHÁ NGAY

4 years ago in #spicyfood by
$0.00
    Reply 0

    Coin Marketplace

    STEEM 0.16
    TRX 0.12
    JST 0.026
    BTC 57110.78
    ETH 2521.26
    USDT 1.00
    SBD 2.32