Ricas y deliciosas soletas
Queridísimos amigos de steemit espero que estén bien, aquí les muestro está deliciosa, rica y sencilla receta de unas galletitas llamadas soletas, que se pueden acompañar con muchas cosas por ejemplos un heladito, un chocolate caliente, un cafecito con leche y también se pueden usar en postres .
Son tan famosas en el postre conocido como tiramisú, a continuación un sencillo paso a paso para su preparación.
- Ingredientes:
• 1 cucharadita de canela.
• 1 pizca de bicarbonato.
• 1 pizca de sal.
• 1 taza de chocolate derretido.
• 3 tazas de harina de trigo.
• 4 huevos.
• 500 gr de azúcar pulverizada.
• Polvo para hornear.
• Vainilla.
- Preparación:
Paso n° 1: tomamos uno a uno los huevos y separamos en un bold la clara de las yemas, comenzamos a batir nuestras claras con una pizca de sal y llevamos a refrigeración las yemas para usarlas luego.
Paso n° 2: mientras batimos nuestras claras, agregamos poco a poco 250 gr de azúcar pulverizada hasta llegar a punto de nieve, luego de esto reservamos.
Paso n° 3: colocamos nuestras yemas reservadas al bold batiendo hasta cremar las yemas con 200 gr de azúcar pulverizada y luego de estar lista integramos un chorrito de vainilla.
Paso n° 4: agregamos a nuestra mezcla la preparación a punto de nieve que reservamos y integramos de forma envolvente para no perder el aire de las claras batidas.
Paso n° 5: colocamos el polvo para hornear y la pizca de bicarbonato a nuestras tazas de harinas e incorporamos a la mezcla poco a poco y con movimientos envolventes.
Paso n° 6: ya que tenemos lista la mezcla la colocamos en una manga con una boquilla redonda y comenzamos a esparcir de manera horizontal con un largo de 5 cm y una distancia de 3 cm en nuestra bandeja engrasada y enharinada.
Paso n° 7: luego de haber completado nuestra bandeja con la mezcla de las soletas, rociamos con unas gotas de aguas y espolvoreamos con la canela y los 50 gr de azúcar pulverizada restante, colocamos en el horno ya precalentado a 180° y dejamos por 45 min.
¡RIIING! ¡RIIING! ¡RIIING!... Ha llegado la hora y es nuestro pequeño timbre indicándonos que están listas nuestras ricas soletas, al enfriar colocamos el chocolate derretido, servimos y ¡Ñaaam-Ñaaam! A disfrutar de ese rico y crujiente sabor.
Espero que hayan disfrutado de la receta y que la intente en casa, me cuentan como les quedó y que les parecio, nos leemos en la próxima. ¡Saludos!
Fotografías de mi autoría. @zurimabarcelo
Que rico querida sobrina, te felicito, no aguando por prepararme unas galletas similares. Un abrazo y Dios me la bendiga.
Jajaja amén y muchas gracias querido tío, otro abrazo para usted ¡Saludos!
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se ve deliciosa esa receta
Gracias, te invito a realizarla y a degustar de ellas... Te encantarán ya verás!
Que rico provocan con un helado de chocolate y mantecado
Que te cuento, que así es que lo hemos cómido y es la combinación perfecta
Este postre es de Venezuela?
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Principalmente fueron creadas en Francia para el rey en el siglo xv, el venezolano creo su propio modo de hacerla y las llamamos lengua de suegra. ¡Saludos!
Gracias
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They look very delicious. I will copy this recipe for my child's snacks.
Thank you very much, it will be an excellent snack and his will love it if you combine it with a delicious ice cream.
They look very delicious, great recipe.
Thank you :)
lo deseo en estos momentos!!
¡Qué rica receta amiga!
Muchas gracias, espero te sea muy útil amiga... Saludos!
Muchas gracias por ese abrazo y mucho éxito a todo los premiados, saludos a la comunidad!