Granos guisados, muy sabrosos.

in spanish •  3 months ago 

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Buenas noches apreciada familia Steemit, hoy cocine una deliciosas caraotas pintadas.

Me encanta cocinar la caraota pintada por lo gustosa que quedan al condimentarlas, pero tenía meses que no había podido comprarla por falta de efectivo, así es que la venden aquí los comercios.

Ayer mi nuera comentó que su mamá había cosechado caraota pintada y de inmediato se me ocurrió proponerle un trueque y la señora acepto. Así que hoy en la mañana monte las caraotas y al estar un poco blandas, las baje de la hornilla y las lave cambiándoles cinco veces el agua y luego las puse a escurrir en el colador para colocarlas nuevamente en la fuego y echarles los aliños previamente guisados, se eche 4 ajies dules, una cebolla, cilantro al gusto y unos trocitos de plátano fritos para darle un sabor dulce. Luego de estar bien cocidas, me servi un poco y le ralle queso duro llanero.

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El resto de las caraotas que quedó en la olla, después de almorzar todos, la guarde en la nevera para sofreir y comer en el desayuno, amanecidas y fritas mas sabrosas aún. es un desayuno muy completo.

Espero que este contenido sea de su agrado. Hasta luego y bendiciones para todos.

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