Spaghetti con Pollo
Es un libro de recetas que tiene aproximadamente 25 años de antigüedad en el cual mi abuela solía escribir las preparaciones de cada comida; siempre dándole su toque de magia en cada receta y ahora yo intento continuar llenando este recetario. Este libro tiene una amplia variedad en el arte culinario y espero que sea de su agrado.
La primera receta que les traigo será:
Spaghetti con Pollo
Ingredientes:
- 1/2 Kg de spaghetti
- 1 kg de tomate
- 1/4 kg de queso parmesano
- 1/4 Kg de queso amarillo
- 300 Gr de queso de mano
- 1 lata de crema de jojotos
- 2 kg de pollo
- 1 cebolla grande
- 400 Gr de mantequilla
- Pimentón, ajo, comino y sal al gusto.
Preparación:
El pollo se corta en presas y luego se sofríe. Posteriormente se coloca a sudar en una olla con los aliños molidos, luego se desmenuza y se hace un buen guiso. En una tortera-molde se coloca bastante mantequilla; luego una camada de queso parmesano, una camada de queso amarillo, después una camada de spaghetti, el guiso, una camada de queso de mano rebanadas, se coloca la crema de jojoto, otra camada de spaghetti, queso parmesano, queso amarillo y unos puntos de mantequilla; se lleva al horno a 350 por 20 a 30minutos.
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