Tipico: Estas en tu casa, relajado un fin de semana y de pronto llegan familiares y todos tus amigos... Entras en panico, no estaba preparada para recibir visita, y no sabes que ofrecerles.
Te tengo la solucion:
TEQUEÑOS DE QUESO BLANCO
Receta:
300 gr de harina de trigo
1 huevo
1 cucharada de mantequilla
1 pizca de sal
1/4 kilo de queso blanco duro
1 taza de agua tibia
Aceite para freir
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Preparacion:
En un recipiente vertimos la harina de trigo, hacemos la forma de un volca, en medio se coloca el huevo junto con la mantequilla y la pizca de sal al gusto, con un tenedor comenzamos a mezclar, la masa se va a ir formando poco a poco, necesitaremos la ayuda de un poco de agua para ir suavizando y dandole flexibilidad a la masa. (se agrega poco a poco el agua, evitando que la masa quede aguada).
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Una vez hecho esto, se deja reposar la masa por 20 min. Mientras que la masa reposa vamos a ir cortando el queso en tiras gruesas, aproximadamente un centimetro de grosor. luego tomamos la masa y con la ayuda de un rodillo le vamos dando forma, se debe aplanar la masa hasta que quede fina, luego con un cuchillo se cortan tiras.
Posteriormente con los trozos de queso ya cortados los vamos a cubrir con las tiras de masa, dandole forma de espiral, se debe cubir bien el queso para evitar que se salga al momento de freir.
Y finalmente se colocan los tequeños en un caldero con aceite caliente hasta que doren. ( se cocinan muy rapido, necesita de atencion para que no se pasen de coccion y queden doraditos). Los puedes acompañas con cualquier salsa de tu preferencia.
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Esta es una opcion que no te dejara mal en ningun momento, es facil para hacer, no requiere mucho tiempo para cocinar , es una opcion economica y rendidora, a parte que son divinos.
ESPERO LO DISFRUTES...!