Ese es uno de los platos más sabroso que hay... y ahora que viene Semana Santa, es cuando más lo preparan.

Si voy a Margarita te voy a contratar para que me lo prepares, pues si queda tan bueno como se ve en las fotos, debe quedar para chuparse los dedos. 😋

Por cierto, buen punto el de @certerus... Fue un detalle que faltó en el post y lo respondo, por si acaso. Originalmente el preparado era con Chucho, una especie de Raya, pero ante la dificultad de conseguirlo y lo bien que queda con "casi" cualquier tipo de pescado salado, pues se ha ido sustituyendo y el nombre ha quedado para el preparado en general, ya sea con chucho o cualquier otro pescado...

¡Felictaciones por tan buena receta y éxitos!