Ingredientes:

• 6 yemas de huevos, 1 taza de ron, 3 tazas de leche liquida, 100 gramos de chocolate bitter, 1 lata de leche condensada, 1 cucharadita de canela, 1 cucharadita de nuez moscada, 1 cucharadita de guayabita.

Preparación:

• Separamos las yemas de las claras, en la licuadora batir las yemas con una cucharada de ron hasta que estén cremosas
• Llevar a fuego lento las 3 tazas de leche liquida con el chocolate, la canela, la nuez moscada y la guayabita.
• Mover constantemente para que no se pegue por 10 minutos hasta que el chocolate se disuelva, la combinación de las especies con el chocolate nos brindan un aroma espectacular.
• Le agregamos las yemas batidas y la leche condensada y dejamos reposar.
• Al enfriar agregamos el resto del ron , utilizamos una taza, pero si lo quieres más fuerte puedes agregarle mas.
• Al estar a temperatura ambiente envasamos en botella de vidrio preferiblemente y dejamos refrigerado por 3 días, transcurrido el tiempo estará listo para consumir.

NOTA: La leche condensada es artesanal, si pueden usar la comercial, buenísimo; sino calientas 1/2 taza de agua con 1 taza de azúcar, la viertes en la licuadora y se le va agregando lentamente 1 taza de leche en polvo, y tendrás la leche condensada a menos costo.

@yiobri