Enrollado de Plátano con Carne, Jamón, Queso y Tocineta
Compañeros de Steemit, saludos a todos y ¡Feliz Fin de Semana!. Para el día de hoy tengo visita, familiares vienen a celebrar de antesala el "Día del Niño" que es mañana domingo; los quiero sorprender con esta receta espectacular, nada menos que con un enrollado de plátano relleno de carne, jamón, queso y tocineta para 10 personas. Espero les guste y ¡BUEN PROVECHO!
INGREDIENTES PARA DIEZ (10) PERSONAS:
- 6 Plátanos pintones (NO MADUROS), sancochados, 1 kilo de carne molida, 250 grs de jamón, 250 grs de queso paisa o mozarella, 250 grs de tocineta, cebollino, 1 cucharada de sal, 6 ajíes picaditos, 6 dientes de ajo.
PREPARACIÓN:
- Hacemos un puré con los plátanos y lo extendemos en un papel plástico o envoplas en la mesa.
- Agregamos la carne molida, previamente aliñada con el cebollino, la sal, ajíes, ajos.
- A la tocineta la colocamos a la plancha para soltar la grasa.
- Las alternamos sobre la carne extendida.
- Luego colocamos el jamón y el queso.
- Procedemos a enrollar y refrigeramos por media hora.
- Lo sacamos del refrigerador.
- Lo metemos al horno y horneamos por 1 hora o hasta que se vea que esté bien cocido.
- Como complemento lo acompañamos con un rico arroz blanco hecho previamente.
- ¡A COMER COMPAÑEROS!.
¡Intenten hacerlo mis amigo, les aseguro, querrán repetir otro plato!
@yiobri
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