Para aprovechar todo al máximo: Receta de Crema de ajo y perejil.
Buenas tardes comunidad de steemit, ya estamos muy cerca de las festividad de la navidad, así que la cocina comienza a ser el corazón de la casa para estas fechas, pero al cocinar siempre hay sobrantes que uno puede creer que no son de importancia y al no saber como prepararlo, lo ignoramos, un ejemplo de ello es la nata de la leche.
Me explico un poco, yo vivo en Venezuela y todos saben que hay problemas al conseguir productos, entre ellos la leche completa o liquida, así que se recurre a comprar la leche pura de vaca.
La leche de vaca, por salubridad al ser comprada debe ser hervida para eliminar bacterias, al hervir la leche y dejarla reposas esta en su superficie crea una capa de grasa comúnmente llamada Nata, la cual algunos la usan para hacer mantequilla y si no saben simplemente la tiran a la basura.
Hoy les mostrare paso a pasa como crear una crema con esta nata, la cual la podrán usar para acompañar sus comidas o simplemente para picar con galletas o ruedas de pan.
Ingredientes:
- 350 ml de Nata
- Dientes de ajo al gusto, en mi caso unos 4-5.
- Perejil, igual al gusto.
- 100g de Queso Blanco o Parmesano.
Comenzaremos por tomar nuestro ajo y perejil, pelamos nuestros dientes de ajo y del perejil son unas ramas, de las cuales tomaremos sus hojas.
Picaremos nuestro perejil y ajo lo mas pequeño que podamos para agregarlo a la mezcla.
Una vez lo tengamos listo vamos por nuestro queso, en mi caso use queso blanco rallado, pero les recomiendo el parmesano ya que le da una consistencia mas cremosa.
colocamos nuestros 350 ml de nata en un embase y comenzamos a batirlo hasta que se vuelva crema.
Luego comienzan a agregarle el queso y el perejil, la sal se le agrega poco a poco hasta que lleguen a su gusto.
Se bate hasta que este uniforme y cremoso, lo colocamos en un recipiente y lo colocas a reposar en la nevera por una hora.
Y listo para comer, es muy rico, Espero les guste y lo preparen, recuerden compartirlo.
Me despido hasta mi próximo post, Un abrazo fuerte para todos.
Muchas gracias por compartir @xitael ! Se bastante bueno para fiestas y visitas rápidas, algo así como viene gente a la casa tienes galletas de soda y bang! ya tienes algo con que sorprender a los invitados.
@reveur ven
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excelente en caso de emergencia o solo por que si jajaja