Buen día, Amigos de Steemit

Hoy les comentare sobre las Lentejas un alimento muy completo rico en proteínas vitaminas y minerales, a mi particularmente me gusta mucho cuando le agregan tocineta o chuleta ahumada y queso parmesano por arriba y acompañado con pan una delicia

Así serán de sabrosas que hasta en la biblia esta escrito que Jacob compró la primogenitura de su hermano Esaú por un plato de lentejas, es decir renunció a su herencia por este rico alimento

Las lentejas son ricas en proteinas

Para los vegetarianos constituye una fuente rica en proteínas si se combinan con cereales como el arroz se convierten en un ideal sustituto de la carne y es mucho más saludable.

Las lentejas son ricas en minerales

Las lentejas proporcionan una buena fuente de Hierro y Manganeso que es superior a la dieta diaria recomendada, también posee Potasio, Fósforo, Cobre y Zinc así como también Calcio y Selenio en menos cantidad

Las lentejas son ricas en vitaminas

Proporcionan vitaminas del complejo B como la B2, B3, B6, B9 (ácido fólico), vitamina A, vitamina E

Por todo lo antes expuesto es recomendable incluirlas en su dieta, amigos no se a ustedes pero escribir sobre este tema me abrió el apetito, hasta una nueva oportunidad, les dejo un vídeo en Youtube de como prepararlas. Gracias y que Dios les bendiga