La historia de Vodka.
La conexión de esta famosa bebida con Rusia ya es mundialmente conocida. Aunque el origen de su historia es controvertida, su nombre se deriva de la palabra agua en el dialecto de ellos: voda.
Sus primeros registros datan de la Edad Media. En aquella época, la patata era la materia prima de la bebida y por lo que se creía, la misma tenía propiedades medicinales de alta eficacia.
En Rusia, la bebida se hizo popular según la diseminación de la creencia que le atribuía el hecho de ser extremadamente eficiente contra las bajas temperaturas que traen consigo un frío implacable.
Esta regla es válida hasta hoy, ¿verdad?
En torno al siglo XVII, la popularización ganó nuevos horizontes cuando se convirtió en la bebida más solicitada entre los granjeros del país. Esto sucedió después de que los monjes se apropiaron de las técnicas para producirla.
No tardó mucho para que el vodka ganara expansión y luego sobrepasó fronteras. Esta amplitud se produjo durante la Revolución Rusa, porque fue en esa época que la población huyó a las demás localidades y siempre cargando las cargas preciosas de "agua".
El auge de la expansión se produjo durante la Segunda Guerra Mundial. En esa época, los soldados conocieron la bebida por primera vez y desde entonces ella se ha reconocido por los cuatro rincones del mundo.
Hoy, el vodka es una de las bebidas más "agresivas" en la cuestión del contenido de alcohólico. En promedio, el 37% de su composición original contiene alcohol (en las marcas más comunes)... Sin embargo, ciertas marcas polacas pueden alcanzar un impresionante 96%, como es el caso de la Spirytus Rektyfikowany que se considera el destilado más fuerte del mundo (que sufre doble destilación de alcohol sin la adición de agua)!
A pesar de que las patatas todavía se utilizan como materia prima en su producción, los fabricantes intentan innovar en la receta tradicional y ya trabajan cada vez más con la adición de cereales y uvas en la búsqueda de la repaginada perfecta de la bebida.