Plataneras / Banana trees

Hoy quiero enseñaros algo muy típico de Canarias: los plátanos. Conozco un paseo muy agradable por un acantilado sobre el mar que permite adentrarse fácilmente por algunos cultivos de plataneras.

Es un paseo muy bonito porque a mano derecha hay unas pequeñas zonas de lava volcanica visible desde lo alto. A ellas se puede bajar por una senda poco conocida para bañarse o tomar el sol. Verano es una zona nudista. De todas formas, hay que tener cuidado donde uno se pone o se baña aquellos días que hay oleaje.

El plátano es un excelente nutriente que aporta calorías y potasio. A nuestro famoso tenista Rafael Nadal lo podréis ver habitualmente consumiendo plátanos en los torneos. También, muchos nadadores de grandes travesías utilizan este alimento para mantener su rendimiento.

El cultivo del plátano procede del sudeste de Asia. Desde allí pasó a Madagascar y en el siglo V a África. Extendiéndose por la cuenca mediterráneas. A Canarias el cultivo llegó desde Guinea Ecuatorial y fue introducido por los portugueses.

Parece ser que una vez que el cultivo se asentó en las Islas Canarias fueron los españoles los que introdujeron el plátano en América.

El plátano de Canarias es de excelente calidad. A mi me encanta porque tiene un sabor muy dulce y cremoso. Se caracteriza fundamentalmente por unas pintas negras que tiene la cáscara amarilla.

No hay delicia más grande que comer un plátano que ha madurado en la misma planta. Lo probé una vez en un mercado de La Gomera, era de un tamaño muy pequeñito y fue una auténtica delicia.

El cultivo del plátano

La platanera no es un verdadero árbol sino que es una hierba con aspecto de árbol. Es una especie vegetal del género Musa y que pertene a la familia de las musáceas. Hay diversas variedades.

Las plataneras están en zonas con una temperatura en torno a los 25° y con mucho luz. Deben estar a menos de 300 metros de altura. Estas condiciones son idóneas solo en las vertientes norte de las islas Canarias.

Su crecimiento requiere de mucha agua de humo una buena luminosidad y suelos porosos con buen drenaje y de textura arenosa pero no arcilloso y con muchos materiales orgánicos.

Desde que se siembra la planta madre hasta que se obtiene el primer brote, racimo o piña de plátanos pasa un año.

Cuando brota la piña, se procede a embolsarla y se apuntala el racimo con un palo de madera en firma de “Y”, para que no se caiga por el peso

Es preciso embolsar la piña para evitar que algunas enfermedades o plagas dañen la fruta.

El desflorillafo es un laborioso proceso que hay que hacer manualmente y que consiste en cortar la flor que hay al final de cada fruto. Los consumidores apreciamos este proceso fácilmente porque vemos un remate final redondo y negro al final de cada plátano.

El racimo se corta de cada planta justo antes de que maduren los plátanos para procesarlos dos semanas antes de que lleguen al consumidor final.

Historia del cultivo del plátano en Canarias

El cultivo de plátanos es la principal producción agrícola de las islas Canarias

La explotación del cultivo del plátano comenzó a finales del siglo XIX cuando se instauraron los puertos francos lo que permitió la entrada y salida de mercancías libremente y ha posibilitado la economía de las Islas Canarias

Los ingleses implantaron aquí sus compañías y comenzaron a exportar fundamentalmente a Gran Bretaña. También ellos desarrollaron mucho el cultivo del tomate, fundamentalmente en las áreas sur de las islas, por sus excelentes condiciones climatológicas y temperatura.
Actualmente los canarios están nerviosos porque, si se consuma un Brexit, puede afectarse muchísimo esta economía, ya que el 50% de estos productos se exportan directamente a Inglaterra. Un trámite burocrático alargado haría que se perdiera mucha mercancía.

El cultivo del plátano proporciona trabajo a 35.000 personas en las islas.
En el año 2011 se iniciaron los trámites para la inscripción de el plátano cultivado en Canarias como especie de Indicación Geográfica Protegida

Sin embargo el cultivo del plátano en las Islas Canarias está retrocediendo lamentablemente entre otros factores por la implantación del mercado único europeo y también por la presión urbanística y turística que lo destroza todo. También cada vez son mas potentes los competidores de Sudamérica. Sin embargo todavía existen algunas fincas de plataneras en zonas del litoral norte de las islas de Tenerife, la Palma o Gran Canaria, sobretodo. Excepto en Fuerteventura en las demás islas se cultivan.

Espero que estos cultivos se mantenga mucho tiempo. Da mucha pena ver como paisajes preciosos como el Valle de la Orotava, que antes estaban cubiertos de plataneras, han sido arrasados por urbanizaciones urbanísticas y explotación turística.

Banana trees

Today I want to show you something very typical of the Canary Islands: bananas. I know a very pleasant walk by a cliff on the sea that allows to enter easily by some banana plantations.

It is a very nice walk because on the right there are small areas of volcanic lava visible from above. To them you can go down a little known path to bathe or sunbathe. Summer is a nudist area. Anyway, you have to be careful where you put on or bathe those days when there is swell.

The banana is an excellent nutrient that provides calories and potassium. To our famous tennis player Rafael Nadal you can usually see him eating bananas in tournaments. Also, many swimmers of great crossings use this food to maintain their performance.

Plantain cultivation comes from Southeast Asia. From there he went to Madagascar and in the 5th century to Africa. Extending through the Mediterranean basin. To the Canary Islands the culture arrived from Equatorial Guinea and was introduced by the Portuguese.

It seems that once the crop settled in the Canary Islands it was the Spaniards who introduced the banana in America.

The Canarian banana is of excellent quality. I love it because it has a very sweet and creamy flavor. It is mainly characterized by black spots that have a yellow shell.

There is no bigger delight than eating a banana that has matured on the same plant. I tried it once in a market in La Gomera, it was a very small size and it was a real delight.

The banana crop

The banana tree is not a real tree but it is a tree-like grass. It is a plant species of the genus Musa and belongs to the family of Musaceae. There are different varieties.

The banana trees are in areas with a temperature around 25 ° and with a lot of light. They must be less than 300 meters high. These conditions are ideal only on the northern slopes of the Canary Islands.

Its growth requires a lot of smoke water a good luminosity and porous soils with good drainage and sandy texture but not clayey and with many organic materials.

From planting the mother plant until the first outbreak, bunch or banana pineapple, one year passes.

When the pineapple springs, it is bagged and the cluster is shored with a wooden stick in a "Y" sign, so that it does not fall by the weight

It is necessary to bag the pineapple to prevent some diseases or pests from damaging the fruit.

The “desflorillafo” is a laborious process that has to be done manually and that consists of cutting the flower at the end of each fruit. Consumers appreciate this process easily because we see a final round and black finish at the end of each banana.

The bunch is cut from each plant just before the plantains mature to process them two weeks before they reach the final consumer.

History of banana growing in the Canary Islands

The cultivation of bananas is the main agricultural production of the Canary Islands

The exploitation of plantain cultivation began in the late nineteenth century when the free ports were established which allowed the entry and exit of goods freely and has enabled the economy of the Canary Islands

The British implanted their companies here and began exporting mainly to Great Britain. They also developed a lot of tomato cultivation, mainly in the southern areas of the islands, due to its excellent weather conditions and temperature.
Currently the Canaries are nervous because, if a Brexit is consumed, this economy can be greatly affected, since 50% of these products are exported directly to England. A long bureaucratic process would cause a lot of merchandise to be lost.

Plantain cultivation provides work for 35,000 people on the islands.
In 2011, the procedures for the registration of bananas cultivated in the Canary Islands as a species of Protected Geographical Indication were initiated

However, the cultivation of bananas in the Canary Islands is regrettably regressing, among other factors, due to the implantation of the European single market and also due to the urban and tourist pressure that destroys everything. The competitors of South America are also becoming more and more powerful. However, there are still some banana plantations in areas of the northern coast of the islands of Tenerife, La Palma or Gran Canaria, above all. Except in Fuerteventura, the other islands are cultivated.

I hope these crops will be maintained for a long time. It is very sad to see how beautiful landscapes such as the Valle de la Orotava, which were previously covered with banana plantations, have been devastated by urban developments and tourist exploitation.

Bibliografía/Reference

Mi amiga @blacklux efectua todas las semanas un reto ofreciéndose como mentora de dos usuarios de Steemít. Esta semana me ha designado a mí, lo cual supone para mí un honor y espero cumplir con esmero este compromiso, sin bajar la calidad de mis publicaciones. Casualmente llevo poco más de un año en esta plataforma y mi seguidora número 700 ha sido justamente @blacklux. Si quieres conocer el proyecto de adopción diseñado por @blacklux, conocido como #adpotme, aquí tienes las Reglas

My friend @blacklux makes a challenge every week by volunteering as a mentor to two Steemít users. This week has appointed me, which is an honor for me and I hope to fulfill this commitment with care, without lowering the quality of my publications. Coincidentally, I have been on this platform for just over a year and my 700th supporter has been just @blacklux. If you want to know the adoption project designed by @blacklux, known as #adpotme, here you have the [Rules] (https://busy.org/@blacklux/5yxvvs-steemian-adoption-this-week-s-pick )

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The photo is original and mine. I made with my iPhone. Also, I am the author of the separator drawing.

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