Por otra parte, el olor también es usado para alertarnos en el peligro. Cuando una persona o un animal sienten miedo, secretan feromonas que pueden fácilmente ser detectadas por algunos animales, tal es el caso del perro, y en consecuencia reaccionan al temor. Muchas veces hemos visto como los niños son capaces de detectar y alertar situaciones peligrosas, es porque a través del olfato, puede fácilmente reconocer la sensación de peligro o miedo en su medio ambiente y reaccionar para protegerse.

Durante la pubertad, el sentido del olfato adopta un papel relevante, el proceso de cambio hormonal hace que se incrementan las esencias sexuales, convirtiéndose en fuertes estimulantes para el cerebro, generando así conductas dirigidas al coqueteo y/o a la seducción.

En cuanto los tipos de olores, los agradables son recomendados cuando se inician procesos de aprendizaje, aromas como el de la canela, lavanda, esencias de flores, maderas o ciertos aceites tienden a reducir el estrés, por lo que al incluirlos en el proceso de aprendizaje, formarán una especie de ancla que nos recuerde la maravillosa experiencia de aprender. En cuanto a los olores desagradables, generan una respuesta negativa en el cerebro humano, incluso mas rápido que las imágenes o los sonidos.