¡Almuerzo de día de semana! RÁPIDO pero DELICIOSO.

Bienvenidos un día más a mi Cocina

¡Hola amigos, espero que estén teniendo una maravillosa semana!. Seguro a muchos de ustedes les pasa lo mismo que a mi, que los día de semana nunca tienen tiempo para cocinar o para hacer un almuerzo delicioso y especial, a mi me pasa muchísimo y terminamos comiendo lo mismo de siempre, que si arroz con pollo, arroz con carne, pasta con carne molida, al final los almuerzos se vuelven cada vez más monótonos, aburridos y nos terminamos cansando de comer los mismo todos los días. Por eso hoy les traigo este post, ya que se me ocurrió hacer un almuerzo bastante fácil y demasiado delicioso que sera: PAPAS AL HORNO, ENSALADA RALLADA, YUCA CON QUESO Y POLLO, para romper con la monotonía.

• Vamos a necesitar.
  Papas.
  Zanahoria.
  Repollo.
  Yuca.
  Cebolla
  Queso.
  Pollo empanizado.
  Sal, pimienta o los condimentos que más te gusten.

• Empecemos.

Lo primero que haremos sera hervir la yuca en una olla grande, hasta que este blandita y comestible.

Mientras se cocina la yuca lavamos muy bien las papas y cortamos en tiras como si fueran papas fritas, las colocamos en una bandeja, le ponemos sal y pimiento al gusto, y las llevamos al horno por 30 minutos a 300°C.

Mientras se cocinan las papas y la yuca que son los dos pasos que más tardan en hacerse, y por eso se deben hacer de primero, hacemos la ensalada. Sencillamente vamos a rallar las zanahorias, el repollo y el toque especial que es la cebolla, mezclamos todo muy bien con un poco de sal. Si deseas puedes añadirle alguna salsa, como mayonesa o salsa de tomate.

EL ultimo paso sera cocinar nuestro pollo, yo elegí este que como un pollo empanizado que es bastante rápido de hacer y es delicioso. Armamos nuestro rico plato y listo para devorar.

BON APPETITE.

Ya tenemos nuestro rico, fácil, sencillo y diferente almuerzo para degustar. Fue muy muy rápido de hacer este almuerzo, como les comente lo que más tardo en hacerse fueron las yucas y las papas, pero mientras se puede hacer todo lo demás, en unos 30 minutos ya tendrás un almuerzo diferente para servir en tu mesa, y es demasiado delicioso, mi familia lo disfruto bastante y les encanto que por un día no comiéramos arroz ni pasta. Lo mejor de todo es un almuerzo bastante sano y variado, claro si cambiamos el pollo empanizado por un pollo a la plancha muchísimo mejor, sin embargo esta es una opción bastante rica de hacer cuando tienes poco tiempo y quieres comer algo diferente.

Las fotografías fueron tomadas con una cámara Nikon Cooplix.