Quesillo
el caramelo para verterlo aquí
3/4 T. de azúcar
1 cdta de jugo de limón
dejamos cocinar sin remover pero cuidando
de que no se queme,
Cuando se este dorando
agarramos el sarten
y lo giramos para que no se queme .
Cuando ya tenga color caramelo
lo vertemos en la quesillera y
cubrimos todo el molde
1 lata de leche
5 huevos
5 cda de queso crema
1/2 copita de ron
En la licuadora se agregan todos
los ingredientes y luego lo
pasamos a la quesillera
previamente acaramelada
para prevenir que le entre
agua lo tapo con papel aluminio
y lo amarro con un pabilo
Se lleva al horno a baño Maria
por 1 hora aproximadamente,
hasta que al introducir un palillo
salga limpio,
dejar enfriar y refrigerar.
