Ricas empanadas caseras de harina de maíz con zanahoria

Steemians!, saludos cordiales a todos!. Les comparto esta vez unas ricas empanadas de harina de maíz con zanahoria. Estas empanadas me las hizo ayer mi hermosa, tierna y muy tropical negra novia. Las empanadas se pueden rellenar con variedad de productos. Las más comunes son las de carne molida de res y las de papas con queso. Otros rellenos son: las caraotas con queso, pescado, atún, vegetales, ricota, iguana (muy populares en la Cañada de Urdaneta - Zulia - Venezuela, etc. Las que me hizo mi negra novia las rellenó con sardinas frescas (hizo un guiso con ellas). Las hizo enormes de tamaño y sabor. Las empanadas, tequeños y pastelitos (todos bien fritos) constituyen un desayuno o una cena muy populares en Venezuela, especialmente en nuestro estado Zulia. Comemos a montón! :-D. Bueno, muchos dirán que actualmente no mucho. Debido a la dura crisis económica por la que pasa nuestro país, su costo por unidad se ha elevado enormemente!. Pasaron de unos 300 Bs a unos 2500 y 3000 Bs por unidad y en muy muy muy corto tiempo (los de tamaño más común).

En las siguientes páginas pueden encontrar más acerca de las empanadas:

http://amantesdelacocina.com/cocina/2014/06/empanada-venezolana/

http://www.latinamente.com/empanadas-venezolanas/

Ahora paso a mostrarles algunas fotos de cuando mi hermosa negra novia estaba haciendo las ricas empanadas:

• Masa de harina de maíz con zanahoria:

• Guiso de sardinas frescas:

• Aplanado de la masa de harina sobre un trozo de papel plástico, el cual ayudará a formar la empanada:

• Colocación del relleno sobre la masa ya aplanada:

• Doblado de la masa sobre sí misma, con la ayuda del papel plástico, para cubrir el relleno:

• Con la ayuda de una taza (de tamaño adecuado a la empanada que se está haciendo) se perfila el borde de unión:

• Se retira el papel plástico:

• Se retira la masa sobrante del borde:

• Se meten a freír en la paila con aceite bien caliente hasta que queden tostaditas (a nosotros nos gustan así :-D ):

• Y a cooooomeeeeeeer!!! :-D

Espero que disfruten con las fotos!. Saludos!. :-D

Les invito, también, a votar y comentar mi post https://steemit.com/spanish/@tsoldovieri/plaza-bolivar-de-la-villa-del-rosario-mi-hermoso-pueblo-natal-d