Sobre el origen de la hallaca es muy parecido al origen de la pizza y de muchas de las comidas mas famosa en el mundo. Su origen es que los indio tenia a su alcance el ingrediente para crear la masa y utilizaban las hojas de la mata de platanos para emborberlas, entonces iba casa en casa de los amos de esa epoca a pedirles las sobras de los banquetes que ellos realizaban y le colocaban esas sobras sobre la masa en forma aplanada que los indigenas usaban para recoger dichas sobras luego las enrrollaban y las cocinaban para luego poderlas comer. La pizza nace de forma muy similar ya que en la alta sociedad en esa epoca usaban un torta de masa en el fondo de los platos para que no se rayaran ya que normalmente eran de plata o de algun otro material o de fabricacion muy valiosa. Luego sobre ese torta de masa que era como una especie de colchon o de protector quedaban restos de carne, jamon, guisos, tomates, cebollas etc los cuales por lo general se lo comian las servidumbres y entonces se dieron cuenta que era algo que sabia muy bien.