No tires a la basura el pan duro, mejor conviertelo en pudin

Buenos días Steemians, espero que estén pasando una gran semana, hoy quiero hacerles una pregunta, ¿A cuántos de ustedes se les ha puesto el pan duro?
Sé que a la mayoría si, así que hoy les enseñare a darle una segunda vida a ese pan incomible, y lo transformaremos en un delicioso postre, hoy les enseñare a hacer un pudin de pan.
Esta receta es muy sencilla, prácticamente solo estarás alrededor de media hora haciendo la mezcla y luego solo tendrás que esperar a que esté listo,

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Para ello necesitaremos:

Pan - 500 gr
Leche – 600 ml
Azúcar – 300 gr
3 huevos
Vainilla – una cucharada
Leche condensada (opcional)

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Paso 1:

Comenzaremos por picar nuestro pan duro en cuadrados.
Que corto fue este pasó.

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Ah no lo olvidaba, antes de ponerse a cortar el pan/piedra, colocaremos a calentar la leche a fuego bajo.

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Paso 2:

Ya con el pan cortado, lo colocaremos en un bowl y le agregaremos la leche que teníamos calentando. Deja que absorba la leche por alrededor de 15 minutos.

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Paso 3:

Mientras el pan se humedece en la leche, nos pondremos a hacer el caramelo, para ello colocaremos una taza de azúcar (100 gr) en un sartén, y colocaremos un poco menos de la mitad de la misma taza agua. El sartén debe estar a fuego bajo, en unos 5 minutos estará listo, lo sabrás porque se tornara en un color ámbar. Consejo: Puedes diluir el azúcar en el agua antes de colocarla al fuego, para que sea más fácil que se caramelice.

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Paso 4:

En el mismo bowl donde estabas remojando el pan, comenzaras a agregar la azúcar, los huevos y la cucharada de vainilla, con esto agregado, comenzaras a batir y mezclar todo, yo use una batidora de mano, pero lo puedes hacer también en una tradicional. Nota: la mezcla debe de quedar algo espesa. Para darle un toque de sabor más dulce, yo le agregue leche condensada.

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Paso 5:

En el molde que elegimos para nuestro pudin, primero coloremos el caramelo, y seguidamente la mezcla, este molde lo colocaras en el horno a modo de baño maría, es decir, agarraras un molde más grade y le colocaras agua tibia, dentro de ese molde con agua, colocaras el molde más pequeño con la mezcla.

Lo meteras en el horno precalentado a 180 grados por mas o menos una hora

Nota: Con estas cantidades me salieron 2 moldes pequeños.

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Y eso es todo amigo, recuerda dejar enfriar el pudin antes de comertelo nos vemos en una próxima.