👩‍🍳Molinillos Rellenos de Espinacas / Un secreto en la cocina

in spanish •  27 days ago

Queridos lectores, en esta ocasión les comentaré un poco como esta receta que es propia de la influencia española, de conventos y monjitas que se dedicaron al horneado de masas y postres; me sirvió por mucho tiempo para guardar un secreto que ya no puedo ocultar más y me veo en la obligación de revelarlo.


Tengo una amiga, que comparte conmigo la motivación por la cocina y es muy especial, no le gustan ¡las cebollas!.. Así que un día, llevé mis molinillos horneados a la universidad, mi amiga los probó y quedó encantada, se los comió todo; sin queja alguna y sin saber que en el relleno había más cantidad de cebollas, de las que hubiese podido sacar de su plato de ensaladas.


Katy, así se llama mi amiga; siempre me perseguía para que le diera la receta y simplemente “yo” que he sido despistada y olvidadiza toda la “mía vida” en esta ocasión muy conveniente por supuesto “olvidaba copiársela”.

Las cebollas son sumamente nutritivas y solo guardé el secreto para aportar un poquito en su nutrición. Bueno, no me justifico más; sin embargo es importante mencionar que son muchas las bondades de su consumo nutricional como: la vitamina C, B3, B6 y B9.

¡Por favor amiguita, perdóname en ésta ocasión y aquí está tu receta, por fin!

Estos molinillos de masa lista y rellenos con espinacas, son ideales para las meriendas o desayunos.



No se hable más y ¡Vamos pues… Con la receta!


  • INGREDIENTES:
  • 8 discos de preparar pastelitos

    2 cdas de maicena
    ¼ taza de margarina
    1 cebolla picada
    1 taza de leche
    2 cdas de queso
    1 huevo batido
    Sal al gusto
    1 cda de aceite
    1taza de espinacas

  • SECRETO:
  • Para que las cebollas pierdan su fuerte sabor:
    Remojarla en agua con un poco de sal y azúcar y
    luego lavarlas con agua fría.

  • 🕛 Preparación:
  • 10 minutos

    Tiempo de cocción: 20 "min"
    Sirve: 8 molinillos.

  • PREPARACIÓN
  • Saltear las espinacas (previamente cocidas) con las cebollas en la cucharada de aceite. Aparte, derretir la margarina y agrega la maicena. Cocina durante un minuto revolviendo sin detener. Lentamente adiciona la leche y continúa removiendo hasta que hierva.

    Condimenta con sal (en lo personal, cuando el queso tiene alto contenido de sal prefiero no condimentar mucho) e incorpora el salteado de espinacas, el queso a la salsa blanca y retira del fuego de inmediato para que no se pegue.

    Los discos que vas a usar son de pastelitos o los que llamamos de masa lista (en mi caso no tenía, así que preparé un poco de masa). Coloca cada disco sobre una bandeja previamente enmantecada. Realiza cuatro cortes alrededor de la masa, coloca el relleno y une los cortes enfrentados para formar el molinillo. Batir un huevo y con ello pincelar los molinillos. Llevar al horno precalentado a 170 °C por 20 min.


    ¡A mis sobrinos les encantan, dicen que su sabor es: "como comer pizzas blancas" y por cierto a ellos tampoco les gustan las cebollas!


    Espero que les resulte fácil prepararla y puedan contarme su experiencia.
    Hasta una próxima publicación.

    Imágenes libres de derecho de autor en Pixabay y fotos tomadas desde un celular Samsung Galaxy Pocket2. Editadas en PowerPoint:

    separador flores , tetera y tazas y mujer mariposa

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    siempre me encantan tus post

    ¡Se ven espectaculares! Muchas gracias por la receta, los haré en cuanto pueda.

    ·

    Gracias a ti por comentar y recuerda contarme la experiencia porque son súper fáciles de hacer.

    Que buena pinta tiene esto! Me encanta, esta me la apunto!
    Si te gusta la cocina no olvides pasar por mi blog! Saludos!

    ·

    A mi me encanta que a uds. les guste y la apunten! Saluditos.

    ·

    Jajajaja ay qué cosas si pudiera enviártelos!!! Gracias por su apoyo. Saludos inmensos.

    Esta genial tu publicación, tiene un estilo tipo revista. buen trabajo. Tendré presente esta receta para prepararla y te comento que tal me quedaron.

    ·

    Muchas gracias, espero tu comentario...

    Este post será votado desde la cuenta @cervantes

    ·

    Muchas gracias!!! Estoy muy contenta con su valoración...

    waooo se ven geniales, me provocasteee, excelente, muy bien presentado.

    ·

    Amo ver este slogan de los mosqueteros, me llena de buenas energías y reboso de gratitud hacia el universo. Que todas esas buenas intenciones se regresen multiplicadas @mosqueteros... !

    Estos molinillos lucen deliciosos ;) Te felicito por la buena diagramación de tu post :)

    Muy bonito el maquetado de tu post y como haces que la receta a parte de verse deliciosa se vea dinámica. Excelente

    Como te dije en la curación, voy a intentar copiar tu receta y ponerla en práctica, tu post me animó a realizar este trabajo.
    Es un post con excelentes imágenes y maquetado, felicidades.

    Por tu contenido y ser parte de nuestra comunidad...
    ¡GRACIAS!

    ·

    Gracias por todo y cuando la prepares me cuentas el resultado porque son sumamente sencillos y muy buenos. Saluditos.

    Hola @saylds12 el equipo de Smart Media Group Smart Media Group ha valorado tu publicación. Deseamos extenderte nuestras palabras de felicitaciones por tu trabajo e invitarte a formar parte de nuestra comunidad.
    Gracias por participar en la actividad del karaoke nocturno.
    Buena vibra

    ¡Votado por Engranaje..!

    ·

    Gracias, me encanta ver el sello de engranaje en mis publicaciones!

    Buenisimo, hay hambre en el penal...jajajja.. buena receta. La cebolla tiene muchas propiedades...

    Félicitations

    berenjeno-frances (2).png

    ¡Enhorabuena! Has ganado 5 Rev Tokens, por tu excelente participación en nuestro grupo de estudio de francés el pasado lunes 19/11/2018. Te espero el próximo lunes a las 7pm en el servidor de @reveur, para seguir aprendiendo. Espero que juntas podamos alcanzar esta hermosa meta de hablar francés.