Pizza

La pizza se prepara con la masa que se usa para hacer el pan, usando los mismos ingredientes como:

Harina.
Agua.
Sal.
Levadura.

La pizza en ocaciones es mejor prepararla con una bola de harina, tapandola con un trapito si se quiere y dejandola reposar por muchas horas; hasta que este lista para usarla como levadura y luego mezclarla con otra bola fresca al dia siguiente. Esta misma masa podemos alargarla, meterla al horno y hacer panes alargados con concha gruesa, los mismos que rebanamos y que usamos para preparar pasapalos o entrada; a veces confundimos la pizza con la focaccia que es preparada con aceite de oliva sal y romero.
Actualmente es considerada como un plato internacional. La Pizza ha sido modificada desde su origen y sus ingredientes varian dependiendo de pais donde la preparen; usando los ingredientes basicos como: La masa, salsa de tomate y queso; pero adicionandole otros ingredientes de la region o de su preferencia. Actualmente existen muchas variedades en el mundo.
Algunas personas cuentan que cuando regresan a su pais natal luego de tantos años de ausencia; se encuentran con muchas variedades y extrañan la pizza tradicional.

Esta pizza la prepare en el restaurante de mi Tia Madrina Lila.
Mi primo Ezequiel y yo siempre disfrutamos mucho hacer las pizzas.

Espero les guste mi corta introduccion. Y opinen.. Que les parece nuestra pizza?