Empanadas con carne mechada

En esta oportunidad quiero traerles el paso a paso de una receta de cocina que considero sencilla, es la preparación de unas empanadas de harina de maíz rellenas con carne de res mechada, estos son los ingredientes:

1. 400 gramos de falda de res.
   

2. Vegetales varios:

• 1 cebolla de cabeza
• 3 tomates
• cebollín y cilantro.
  

1. 500 gramos de harina de maíz
   

Ahora les describo el procedimiento de la elaboración paso a paso:

1. Colocar los 400 gramos de carne a hervir en un recipiente con agua.
   

Una vez pasado 30 minutos de estar cocinándose la carne, proceder a desmenuzar la carne:

1. Cortar todos los vegetales finamente:
   

2. Sofreir todos los vegetales y agregar: ajo, sal y especias.
   

3. Agregar la carne desmenuzada al sofrito y dejar cocinar por 4 minutos.
   

4. Ya teniendo amasada la harina, empezar hacer las empanadas rellenandolas con carne como se muestra a continuación:
   

1. En un sartén con aceite bien caliente, empezar a freír las empanadas.
   

Espero sea del gusto de todos.

Saludos.