Plato del día: Guacamole

Si por algo se caracteriza la comida mexicana es por el uso de una gran cantidad de ingredientes naturales y por utilizar mucho picante en casi todas sus elaboraciones gastronómicas. En este caso vamos a compartir la receta del guacamole.

Ingredientes:

3 aguacates maduros medianos.
1 cebolla mediana (si puede ser, dulce)
El zumo de una lima recién exprimida.
Tomate
Un poco de sal (a discreción)
Un limón.

Se retira la piel y el hueso del aguacate y se coloca la carne del aguacate en un cuenco. Pela y corta finamente un tomate y una cebolla y añádelos. Remuevelo hasta que quede una especie de salsa. Una vez seleccionada la carne de los aguacates colócalos en un cuenco. Aplástalos con un tenedor hasta que quede una especie de pasta. Incorpora a la mezcla de aguacate, tomate y cebolleta y el zumo del limón. Añade sal al gusto.