Hola mis amigos steemianos, les compartire, esta receta, la cual nos ahorrara tiempo a la hora de aderezar la preparación de cualquier plato.

 Sofrito de Vegetales.

Ingredientes:

fuente

Preparación: 

En una Sarten colocar aceite, a parte, picar la cebolla, en pequeños trozos, el cebollin, y los ajíes dulces.

Colocar todos los vegetales picados, en el aceite caliente, y ir revolviendo poco a poco para que no se quemen, ni peguen, agregar las especies,  y revolver hasta que la consistencia de los vegetales estén pre-cocidos.

Apagar, y colocar en un recipiente, el cual se le agrega a la carne, granos, o cualquier comida que requiera guisos.

Con esto ahorramos tiempo en picada, ya al estar sofritos el sabor que adquiere la comida es diferente a agregarlos crudos.

En este caso, lo prepare para agregar a dos comidas, pero si quieres tener suficiente para una semana, debes colocar mas ingredientes de acuerdo al gusto y platos.

(Mi hijo @carlosega, disfrutando de un pabellón)

Sugerencia: No colocar sal, debido a que es preferible colocarla directo  al alimento que se le agregue el sofrito.

Espero que les guste.

Feliz día, soy Raquel del V.