Bienvenido 2019. Mi primer Post
Hola, mis amigos steemianos, les compartiré recibiendo el 2019, mi final del año 2018.
Una rica receta para completar nuestra cena de fin de año.
Funche Navideño.
Ingredientes:
1/2 kg de Harina Pre cocida.
1/4 kg de carne (cerdo, res)
Vegetales varios (cebollin, cebolla, ajíes dulces, pimentón)
Salsa de ajo, salsa de solla, salsa inglesa.
Preparación:
Cocinar la carne de res, y cerdo (sancocharla previamente)
Picar la carne en trozos pequeños.
Picar todos los vegetales
Sofreír la cebolla e ir agregando los demás vegetales, al tener listo los vegetales sofritos ir agregando la carne.
Colocarles un poco de agua donde se cocino la carne y guardar el resto, dejar que se cocine por 15 minutos.
Colocar en una olla grande agua a hervir, y añadir el resto del agua donde se cocino la carne, cuando hierva agregar el preparado de la carne.
Al Empezar a hervir nuevamente ir agregando poco a poco la harina, y ir removiendo con una paleta. (se recomienda hacer este proceso entre dos personas, el que agrega y el que remueve, para evitar que la masa no se le haga grumos).
Ir removiendo hasta que la harina empiece a burbujear, y entonces podemos decir que esta listo el funche, otra prueba es que al remover la masa no se pega al fondo de la cacerola.
Apagar e inmediatamente trasladar a una bandeja y se empieza a aplanar o estirar, con la paleta.
Listo a servir y completar este rico plato de fin de año, preparado por mi hermosa madre, para consentir a sus hijos en la ceña de año nuevo.
Fotos de mi propiedad tomadas con mi telefono nokia lumia.
Gracias por leer soy Raquel del V.